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[单选题]
烹饪加工中，以下最应该进行严格消毒的环节应是（）。
A.热灶厨师的手
B.备餐间（打菜间）的菜盘
C.烹饪间的操作台
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“平反是对处理错误的案件进行纠正”。以下哪项依据能最确切地说明上述定义的不严格？()
A．对案件处理是否错误，应该有明确的标准，否则不能说明什么是平反。
B．应该说明平反的操作程序。
C．应该说明平反的主体，平反的主体应该具备足够的权威性。
D．处理错误的案件包括三种：重罪轻判、轻罪重判和无罪而判。
A．认真检查待供应食品，发现腐败变质或感官异常的，不得供应
B．分派菜肴，整理造型的用具使用前消毒
C．加工制作围边，盘边等的材料应符合食品安全要求，使用前应清洗消毒
D．烹饪后至食用前超过2小时的食品，存放在常温环境中
A．取适量的手消毒剂手掌心
B．严格按照医务人员洗手方法中揉搓的步骤进行揉搓
C．揉搓时保证手消毒剂完全覆盖手部皮肤，直至手部干燥
D．洗手揉搓时应严格按照步骤先后顺序进行
A.客户业扩报装流程脱离营销业务系统自转
B.擅自修改营销信息系统内业扩报装各环节完成时间
C.修改客户联系人信息
A.感染源、感染(传播)途径和易感部位(者)三个因素组成的感染链
B.上述感染链，可导致医院感染的发生或流行
C.血管性介入操作和治疗，可直接损伤血管的屏障作用
D.介入手术必须在严格的消毒、灭菌条件下进行
E.食管腔内介入器械(如导丝、导管)的操作，不会引起医源性感染
A.在组织中使用行业标准最佳实践进行安全控制。
B.对所有风险管理信息进行尽职调查，以调整适当的控制。
C.查看所有当地和国际标准，并根据地点选择最严格的标准。
D.进行风险评估并选择解决现有差距的标准。
