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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

冲泡茶叶水温过高，茶汤容易变黄，滋味较苦，()大量破坏。

A.维生素A

B.茶多酚

C.维生素B

D.维生素C

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更多“冲泡茶叶水温过高，茶汤容易变黄，滋味较苦，()大量破坏。”相关的问题

第1题

冲泡茶叶水温过高，茶汤容易变黄，滋味较苦，()大量破坏。

A.茶多酚

B.维生素A

C.维生素C

D.维生素B

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第2题

关于水温对茶汤品质的说法正确的是()。

A.冲泡茶叶水温过低，茶汤容易变黄

B.水温越高，溶解度越小

C.要用什么温度的水泡茶，将水烧到所要求的温度即可泡茶

D.少数民族饮用的砖茶，要求水温更高，要将砖茶敲碎，放在锅中熬煮

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第3题

关于水温对茶汤品质的说法正确的是()。

A.少数民族饮用的砖茶，要求水温更高，要将砖茶敲碎，放在锅中熬煮

B.冲泡茶叶水温过低，茶汤容易变黄

C.水温越高，溶解度越小

D.要用什么温度的水泡茶，将水烧到所要求的温度即可泡茶

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第4题

用蒸馏水冲泡的茶汤品质()。

A.汤色好，苦味重

B.汤色暗，苦涩味重

C.汤色暗，香气低

D.汤色好，滋味淡薄

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第5题

在茶汤中含有2mg∕L的钙时，使茶汤滋味发苦。（）

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第6题

在茶汤中含有()的钙时，茶汤滋味发苦。

A.4mg/L

B.2mg/L

C.3mg/L

D.1mg/L

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第7题

茶汤滋味是人们的味觉器官对茶叶中可溶物质的一种综合反映。（)

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第8题

清饮法，即茶叶在冲泡过程中，茶汤中()调料。

A.少许

B.添加

C.不加

D.大量

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第9题

从滋味上看普洱熟茶具有()。

A.口感强烈

B.苦而带涩

C.茶汤清香

D.无苦涩感

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第10题

白瓷茶具的特点是色泽洁白，能反映出茶汤色泽，传热慢、保温性能好，造型各异。99.泡饮普洱茶一般用95℃以上的水温冲泡（）

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第11题

在各种茶叶的冲泡过程中，茶叶的用量，()和茶叶浸泡时间是泡茶技巧的三个基本要素。

A.冲泡水温

B.水量

C.水质

D.壶温

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