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[判断题]

毒素型细菌性食物中毒病原菌产生外毒素，回导致腹泻。（）

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第1题

感染型细菌性食物中毒病原菌释放内毒素，引起了体温升高。（）

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第2题

细菌性食物中毒按中毒性质分为毒素型、过敏型、（）。

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第3题

预防细菌性食物中毒基本原则：防止食品受到病原菌污染.控制病原菌的繁殖.杀灭病原菌（）

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第4题

以下哪一项不是食物中毒的原因？（）

A.细菌性食物中毒

B.动物性食物中毒

C.真菌毒素中毒

D.清洁饮食

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第5题

食物中毒按病原分类包括()。

A.细菌性食物中毒

B.真菌及其毒素食物中毒

C.动物性食物中毒

D.有毒植物中毒

E.化学性食物中毒

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第6题

食物中毒最常见的是原因是（)。

A.细菌性食物中毒

B.有毒动物中毒

C.有害植物中毒

D.化学性食物中毒

E.真菌及其毒素中毒

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第7题

食物中毒致病物质不同，一般可分为细菌性食物中毒，有毒动植物食物中毒，（）食物中毒和霉菌毒素食物中毒。

A.生物性

B.化学性

C.物理性

D.细胞性

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第8题

通常按（）将食物中毒分为细菌性食物中毒、有毒动植物中毒、化学性食物中毒和真菌毒素、霉变食品中毒。

A.致病原因

B.致病机理

C.致病经过

D.致病症状

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第9题

细菌性食物中毒是指吃了大量活的细菌或细菌毒素的食物而引起的食物中毒，是食物中毒中最常见的一类。（)

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第10题

细菌性食物中毒不包括（)。

A、沙门菌属食物中毒

B、葡萄球菌肠毒素食物中毒

C、肉毒梭菌毒素食物中毒

D、霉变甘蔗中毒容

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第11题

食物中毒按病原物质可分成细菌性食物中毒，有毒动植物中毒，化学性食物中毒以及真菌毒素和霉变食品中毒。（）此题为判断题(对，错)。

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