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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

影响发酵液溶解氧的因素有（)。

A.温度

B.压力

C.培养基组成

D.搅拌

E.通气量

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更多“ 影响发酵液溶解氧的因素有()。”相关的问题

第1题

影响发酵液pH值的因素有（)。

A.温度

B.压力

C.培养基组成

D.代谢产物

E.补料

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第2题

发酵液溶解氧浓度的控制可从()两法面考虑

发酵液溶解氧浓度的控制可从（)两法面考虑

A.供氧方面

B.耗氧方面

C.微生物生长

D.温度

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第3题

影响乳化液稳定的因素有（)。

A.乳化剂的种类

B.温度

C.水的PH值

D.内和液珠的分散度

E.时间

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第4题

影响发酵成本的因素有（)。

A.菌种性能

B.发酵工艺

C.生产规模

D.产业政策

E.生产计划

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第5题

什么是发酵热，包括哪几类？影响发酵热的因素有哪些？

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第6题

液气比是反映通气量大小的一个指标，其定义是（)

A.发酵液量与通风量之比

B.发酵液循环量与通风量之比

C.发酵液中气体体积与液体体积之比

D.发酵液中溶解氧与发酵液量之比

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第7题

二氧化碳对发酵过程的影响有（)。

A.影响菌体生长

B.影响菌体形态

C.影响产物合成

D.影响发酵液酸碱平衡

E.影响温度

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第8题

覆膜氧电极主要用来测定发酵液中的（)。

A.溶解氧浓度

B.微生物的呼吸强度

C.微生物的耗氧速率

D.排出气体的氧浓度

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第9题

影响到营养素钙吸收的因素有哪些？（）

A.补充维生素D促进钙吸收

B膳食中植酸和鞣酸降低钙吸收率

C.药物影响钙吸收

D.乳糖发酵成乳酸促进钙吸收

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第10题

温度对发酵的影响包括()

温度对发酵的影响包括（)

A.对菌体生长的影响

B.对酶的影响

C.对产物合成的影响

D.对发酵液理化性质的影响

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