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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

二氧化碳对发酵过程的影响有()。

A.影响菌体生长

B.影响菌体形态

C.影响产物合成

D.影响发酵液酸碱平衡

E.影响温度

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第1题
发酵工业中主要控制的物理参数有().

A.温度

B.pH

C.二氧化碳浓度

D.基质浓度

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第2题
请简述发酵过程自动控制过程对传感器有何特殊要求?
请简述发酵过程自动控制过程对传感器有何特殊要求?

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第3题
对从业人员健康带来不良影1 J自的职业病危害因素主要来源有()。

A.生产工艺过程

B.废渣排放

C.作业环境

D.劳动过程

E.尾气排放

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第4题
试述补料过多或过少对发酵有什么影响?

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第5题
下列于小香槟表述正确的有()。

A.用葡萄酒或果汁,加糖水、香料、色素、二氧化碳等材料配置而成

B.是经发酵的汽酒

C.酒精度是4°

D.含糖10%

E.瓶中底在4个大气压以下

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第6题
面团的发酵,是制作面包十分重要的一个环节,请你谈谈面包在发酵过程中主要经历了哪些具体变化?着重谈谈影响气体保持能力的因素?并写出甜面包基本配比及制作过程?

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第7题
Normal 0 7.8 磅 0 2 false false false
MicrosoftInternetExplorer4 77.对从业人员健康带来不良影1 J自的职业病危害因素主要来源有()。

A.生产工艺过程

B.废渣排放

C.作业环境

D.劳动过程

E.尾气排放

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第8题
下面关于传统项目管理说法正确的是()。

A.二维CAD设计图形象差,二维图纸不方便各专业之间的协调沟通,传统方法不利于规范化和精细化管理。

B.我国项目管理还处于中级水平,参与各方对此没有足够的重视。

C.精细化管理需要细化到不同时间、构件、工序等,难以实现过程管理。

D.项目全寿命没有系统管理,各阶段分离脱节。

E.由多个不同的参与方从各自角度出发,对项目进行管理,会影响相互间的信息交流,也影响了项目全寿命的信息管理。

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第9题
温度对发酵的影响包括()
温度对发酵的影响包括()

A.对菌体生长的影响

B.对酶的影响

C.对产物合成的影响

D.对发酵液理化性质的影响

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第10题
温室内的二氧化碳主要来自施用的有机肥料发酵分解和作物呼吸作用。()
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