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[单选题]

从天然食物蛋白质中分离的ACEIPS(抗高血压肽),虽然降压效果不及合成药物强烈,但其对正常血压无影响,并具有天然来源的安全性。因此抗高血压肽被认为是一种天然的、()的功能性降血压食品。针对高血压病人需要终身治疗的特点,加大力度开发抗高血压肽,通过长期服用达到预防、控制、缓解和辅助治疗高血压和心脑血管疾病,这对于高血压的预防和治疗具有重要意义。

A.高安全性

B.低安全性

C.中等安全性

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第1题
属于成功利用电泳技术所作出的分离的一项是______。

A.分离不同组分的混合物

B.从“衰老”的细胞群中分离“年轻”的细胞

C.人体细胞和白蛋白的提纯与制造

D.从血浆中分离出激素、酶和蛋白质

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第2题
食品检验单中的营养素是指()。A.从食物中摄取,对机体有益的成分B.从营养品中摄取,对机体有益的成

食品检验单中的营养素是指()。

A.从食物中摄取,对机体有益的成分

B.从营养品中摄取,对机体有益的成分

C.蛋白质、碳水化合物、脂肪、无机盐、维生素等五大类营养素

D.蛋白质、碳水化合物、脂肪、无机盐、维生素以及水等六大类营养素

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第3题
微粒在流体中受重力作用慢慢降落而从流体中分离出来,这种过程称为()。
微粒在流体中受重力作用慢慢降落而从流体中分离出来,这种过程称为()。

A、自由沉降

B、重力沉降

C、抗阻力沉降

D、离心沉降

E、离心分离

F、重力分离

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第4题
天然孳息是指按照物质的自然生长规律而产生的果实与动物的出产物,与原物分离前,是原物的一部分。天然孳息,由所有权人取得;既有所有权人又有用益物权人的,由用益物权人取得。当事人另有约定的,按照约定。根据上述定义,下列不属于天然孳息的是:

A.送给他人的猫崽

B.从羊身上剪下的羊毛

C.牛被宰杀后发现的牛黄

D.公园里的柿子树所结的果实

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第5题
果糖是最甜的天然糖。下列食物中果糖含量最为丰富的是()

A.葡萄

B.西瓜

C.苹果

D.蜂蜜

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第6题
食品中常见存在的天然酶类抑制剂有哪些?常存在于哪些食物中?

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第7题
影响天然气在石油中的溶解和分离的因素有()。

A.油气组成性质

B.压力

C.温度

D.脱气方式

E.渗透率

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第8题
用天然高分子化合物中的纤维素或蛋白质为原料,经化学处理和机械加工而制得的纤维称之为()。

A.合成纤维

B.植物纤维

C.再生纤维

D.天然纤维

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第9题
限能量平衡膳食(CRD)蛋白质的摄入要点()

A.CRD适当提高了蛋白质的比例,从平时的10~15%提高到了15~20%

B.蛋白质的比例适当增加,可以减少减重过程中肌肉的流失,同时具有降低心血管疾病风险、增加骨矿物质含量的作用

C.蛋白质越多越好,可以避免减重过程当中肌肉的流失

D.蛋白质来源不仅包括肉蛋奶这类动物性食物,豆制品也是优质蛋白质来源,而且适当增加大豆蛋白摄入更有利于减重

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第10题
酸、碱、食物中的酶或烹调过程中加入的酶可以使()。

A.食物消化

B.蛋白质消化

C.蛋白质水解

D.蛋白质分解

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第11题
副食中蛋白质的2/3由植物性食物供给。()
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