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第2题
学校食堂（含托幼机构食堂)、超过50人的建筑工地食堂、集体用餐配送单位、中央厨房，重大活动餐饮
学校食堂(含托幼机构食堂)、超过50人的建筑工地食堂、集体用餐配送单位、中央厨房，重大活动餐饮服务和超过50人的一次性聚餐，每餐次的食品成品应留样。()
第6题
食品安全管理员按所从事行业不同分为A、B、C三大类，分别对应于食品流通、食品生产和餐饮服务。 （
食品安全管理员按所从事行业不同分为A、B、C三大类，分别对应于食品流通、食品生产和餐饮服务。 ()
第7题
食品安全管理员按所从事行业不同而分为A、B、C三大类，分别对应于（)。A.食品流通、食品生产、餐饮
A.A.C三大类，分别对应于()。
B.B.食品流通、食品生产、餐饮服务
C.C.餐饮服务、食品流通、食品生产
D.D.食品生产、食品流通、餐饮服务
第8题
重大活动中，餐饮服务食品安全监管部门派出的监督员的职责是____。
A.执行重大活动餐饮服务食品安全驻点监督工作
B.对食品加工制作重点环节进行动态监督
C.指导餐饮服务单位做好食品安全保障工作
D.以上都是
