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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

餐厅服务员的优质服务能够起到（)客人与厨房工作的矛盾的作用。

A.制止

B.激化

C.缓解

D.加速

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更多“餐厅服务员的优质服务能够起到（)客人与厨房工作的矛盾的作用。”相关的问题

第1题

对酗酒的客人，餐厅服务员要阻止其继续饮酒。（)

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第2题

客人来到餐厅时，如是（)，服务员应道出客人的姓名，然后确认预定。

A.用餐的

B.团队客人

C.常客

D.第一次来

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第3题

为某餐厅设计一个点菜系统。用户包括：消费者、店内服务人员、后厨系统、管理人员。要求：只允许店内

点餐、店内服务员有权限为消费者打折、后厨只负责上传今日菜品、管理人员负责给出价格，并需要根据今日所买菜品给出当日统计账单。

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第4题

餐厅服务员收银时，做法错误的选项是（）。

A.客人提出结账时，要先斟上茶水，送上香中，再递送账单

B.呈送账单时，使用账单夹或托盘送上

C.换回余款或信用卡单据后，要及时放到盘子里交还客人

D.收取钱款后，应相信客人，不要当面清点，应去收银台清点人

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第5题

语言是餐厅服务员与顾客交流的首要元素，服务语言要求（）。

A.低声细语

B.礼貌耐心

C.快节奏

D.高频率

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第6题

餐厅服务员的职业礼仪要求包含仪表仪容要求、言谈举止要求、礼貌礼节与礼貌服务要求四个方面内容。（）

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第7题

语言艺术是沟通客人与服务员之间感情的桥梁。（）

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第8题

餐厅服务员应掌握的（）包括主要是指员工守则、服务意识、礼貌礼节、职业道德、外事纪律、饭店安全与卫生、服务心理学、外语知识等。

A.基础知识

B.专业知识

C.相关知识

D.理论知识

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第9题

100座及100座以上餐馆、食堂中的餐厅与厨房（包括辅助部分）的面积比（简称餐厨比）应符合餐馆的餐厨

比宜为（）。

A.1：1

B.1：1.1

C.1：1.2

D.1：1.5

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第10题

在受理客人投诉饭店餐厅的饮食不卫生时，下列做法欠妥当的是（)。

A.认真听取客人意见

B.注意礼仪、礼貌，不可与客人争辩

C.表示歉意

D.告诫客人不要再去餐厅用餐，可外出就餐

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第11题

前厅服务员在听取客人意见时，身体前倾，眼神关注讲话者，这体现出服务人员通过体态与客人进行沟通。（）

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