首页 > 职业资格考试> 拍卖师

题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

制作杞菊延年茶的主料一般只采用大宗绿茶。（)

查看答案

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！

更多“制作杞菊延年茶的主料一般只采用大宗绿茶。（)”相关的问题

第1题

除个别品种茶仍以手工制作外，大宗茶均采用机械制茶。（)

点击查看答案

第2题

（)的审评也分为毛茶审评和精制茶审评，方法同大宗绿茶。

A.黄茶

B.白茶

C.红茶

D.乌龙茶

E.紧压茶

点击查看答案

第3题

大宗绿茶按工艺划分可以分为（)。

A.眉茶(长炒青)

B.圆炒青

C.烘青

D.烘青

点击查看答案

第4题

中档红茶、黄茶、绿茶、白茶的茶坯制作的花茶可选用95℃～100℃的开水冲泡。（)

点击查看答案

第5题

下列关于煀烹调法的说法正确的为（）。

A.主料在煀前都经过飞水处理

B.一般在炒锅内煀制

C.菜肴具有肉料软焾、滋味醇厚、香味浓郁的特点

D.红烧甲鱼的制作采用原件煀的方法

点击查看答案

第6题

下列关于煀烹调法的说法正确的是（）。

A.主料在煀前都经过飞水处理

B.一般在炒锅内煀制

C.菜肴具有肉料软焾、滋味醇厚、香味浓郁的特点

D.红烧甲鱼的制作采用原件煀的方法

点击查看答案

第7题

大宗绿茶是指____的炒青、烘青、晒青、蒸青等绿茶。

A.大批量

B.一般

C.平常

D.普通

点击查看答案

第8题

绿茶是历史最悠久的茶类，距今已有三千多年的历史，绿茶一般以适宜茶树的新稍原料。（）

点击查看答案

第9题

下列哪一种绿茶，其干燥工序是采用全烘干的方式（)。

A.黄山毛峰

B.碧螺春茶

C.龙井茶

D.信阳毛尖茶

点击查看答案

第10题

下列哪一个术语一般是描写绿茶的干茶色泽（)。

A.绿福

B.砂绿

C.嫩绿

D.青绿

点击查看答案

湖南优积谷网络科技有限公司版权所有 ©2024

湘ICP备16018319号-1 湘公安备案43019002000613号营业执照

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）