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[多选题]
保障現场制作食品安全的主要原则，包括()。
A.避免污染
B.控制温度
C.控制时间
D.做好清洗消毒
E.控制加工量
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A.执行重大活动餐饮服务食品安全驻点监督工作
B.对食品加工制作重点环节进行动态监督
C.指导餐饮服务单位做好食品安全保障工作
D.以上都是
A.履行严重活动餐饮服务食品平安驻点监督工作
B.对食品加工制作重点环节进行动态监督
C.指导餐饮服务单位做好食品安全保障工作
D.以上都是
A.食品安全监督检查人员可以使用经认定的食品安全迅速检测技术进行迅速检测
B.使用现场迅速检测技术发现和筛查的成果不得直接作为执法根据
C.对初步筛查成果表白也许不符合食品安全原则及有关规定的食品，应当根据《食品安全法》的有关规定进行检查
D.迅速检测成果表白也许不符合食品安全原则及有关规定的，餐饮服务提供者应当根据实际状况采用食品安全保障措施。
