首页 > 财会类考试> 美国注册管理会计师(CMA)
题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

小作坊加工的选址不得设在易受到污染的区域,建筑周围不得有粉尘、有害气体、放射性物质和()。

A.非食品经营

B.商场或超市

C.其他扩散性污染物

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第1题
小作坊在生产加工经营过程中生产加工场所不得存放有毒、有害物品,可以少量存放个人生活物品。()
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第2题
按照《云南省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法》规定,监督抽检所需经费由同级财政予以保障,不得向食品小作坊和食品摊贩收取任何费用。()
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第3题
县级以上地方人民政府应当对食品生产加工小作坊、食品摊贩等进行综合治理,加强服务和统一规划,改善其生产经营环境,鼓励和支持其改进生产经营条件,进入集中交易市场等固定场所经营,或者在指定的临时经营区域时段经营。()此题为判断题(对,错)。
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第4题
区域中心办公选址:采取“农村区域中心集中办公”模式,集中办公地优先设在“区域内规模较大、交通中心的乡镇”。()
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第5题
小作坊在生产加工经营过程中保持食品加工经营场所的内外环境整洁。()
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第6题
以下哪类食品生产加工主体的监督管理,按照省、自治区、直辖市制定的具体管理办法执行。()

A.小餐饮

B.小作坊

C.小摊贩

D.学校食堂

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第7题
小作坊加工场所墙壁应有()以上光滑、不吸水、浅色、耐用和易清洗的材料制成的墙裙。

A.1米

B.1.2米

C.1.5米

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第8题
关于厂区选址的原则,以下哪项说法是正确的?()

A.厂区不应选择对食品有显著污染的区域。如某地对食品安全和食品宜食用性存在明显的不利影响,且无法通过采取措施加以改善,应避免在该地址建厂

B.厂区不应选择有害废弃物以及粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源不能有效清除的地址

C.厂区不宜择易发生洪涝灾害的地区,难以避开时应设计必要的防范措施

D.厂区周围不宜有虫害大量孳生的潜在场所,难以避开时应设计必要的防范措施

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第9题
餐饮服务单位对生食海产品加工时,应符合哪些加工要求()。

A.加工前认真检查,发现有腐败变质或其他感官性状异常的,不得进行加工

B.加工操作时应避免生食海产品的可食部分受到污染

C.加工后的生食海产品应放置在密闭容器内冷藏保存

D.用于加工的生食海产品应符合相关食品安全要求

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第10题
餐饮服务单位对食品原料进行烧烤加工时,应按照哪些要求操作:()。

A.加工前认真检查,发现有腐败变质或其他感官性状异常的,不得进行加工

B.原料、半成品应该分开放置,成品应有专用存放场所,避免受到污染

C.为使原料彻底烤熟,应让原料直接接触火焰

D.应避免食品直接接触火焰

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