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[判断题]

组氨酸含量较高的鲐鱼等鱼类在不新鲜或发生腐败时,会产生大量组胺,引起食物中毒。()

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第1题
属于鲤科鱼类品种有()。

A.鲅鱼

B.鲳鱼

C.鲐鱼

D.鲂鱼

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第2题
大蒜几乎含有人体需要的所有必需氨基酸,其中含量较高的有()。

A.蛋氨酸

B.半胱氨酸

C.色氨酸

D.组氨酸

E.赖氨酸

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第3题
制作鱼丸、鱼糕应该选用红肌含量多的鱼类。()
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第4题
关于人类以外的其他动物是否会思考, 是否有情感,人们长期以来争论不休。 有人认为,海豚和鹿也是有
感情的动物。 那鱼类、昆虫或植物是否有感情呢?这样问又引起了另一个科学思考,即如何推断动物或植物具有感情体验。 英国斯特林大学科学家索尼亚· 雷伊一普兰尼拉斯等人就此问题展开了深入研究,发现鱼类也拥有一定程度的情感和意识能力。

为了证明认对或反对人类以外的动物拥有情感和意识, 科学家们采用了许多不同标准去判断。比如,那些认鱼类没有此能力的科学家指出,魚类的大脑较小且简单,缺少哺乳动物大脑中负责协调高层次信息处理的大脑皮层, 因此认为鱼类不会有学习和记忆能力, 只是简单行为技能。根据这一观点,魚类对恶劣环境的反应只是一种条件反射, 不带有任何情感因素。但是也有科学家反对上述观点, 他们认为鱼类可能拥有一定程度的情感和意识能力, 并列举了一系列论据。 虽然鱼类的大脑与哺乳动物的大脑在组织上不尽相同, 但是在一些结构上,鱼类大脑也与哺乳动物大脑拥有相同的进化起源, 比如负责情感行为的杏仁核和支撑学习能力的海马体。 索尼亚因队研究发现, 如果这些区域受损, 鱼类和哺乳动物会出现类似的行为反应,这些行为表明鱼类拥有类似的功能。

此外,还有科学家研究发现鱼类具备明显的学习能力, 这种学习能力能够支撑鱼类的一系列复杂行为。例如,许多种鱼类通过记住意境地图,能够完成极其复杂的导航行为; 还有些鱼类懂得观察和记住潜在对手以往的战斗过程, 来掌握战争的主动权, 争取打赢对手;一些鱼类甚至懂得制造和使用工具, 比如它们懂得使用砧骨来撬开软体动物的甲壳。 此外,索尼亚研究团队还发现, 鱼类具有一定的理解能力, 会对有毒刺激物作出反应。 这种行为已经远远不是简单的条件反射,而是心理状态的转变。

用于识别意识存在的一个明显特征, 就是所谓的“应激性体温过高"或“精神性发热"。 此前,科学家们认为鱼类没有这一特征。 这是一种与人体感染导致发烧类似的身体反应, 不过在这里的触发因素是压力情绪, 即对于压力的反应使得身体变得越来越热。 科学家们直到最近才发现,在脊椎动物中只有哺乳动物、鸟类和爬行类动物会出现“精神性发热”现象,因此它们也拥有意意识能力。 在此之前,科学家们认为蟾蜍和金鱼没有显现出这种发热现象。 ①而索尼亚研究团队将斑马鱼放在压力环境中进行实验 (将其困在实验鱼缸中央一个非常小的渔网中)发现事实并非如此。 因为鱼类是外温动物,即冷血动物,它们需要移动到一个与其身体内部生理状态相匹配的水溫环境中去。 因此,在经历压力状态后, 它们应该会移动到较温暖的水域去。实验结果表明,在被困于渔网中 15分钟后,这些被释放在实验鱼缸中自由游动的斑马鱼会游到其他不同地方的区域, 而这些区域的水都被加热到不同温度。 与其他未被困的斑马鱼相比, 被释放的斑马鱼在温度较高的水域待的时间都要长得多, 表明他们的体温已升高了 2到4摄氏度,即出现了“精神性发热”现象。

当然,这只是一些表现出 “精神性发热”现象的鱼类,它们并不一定能够证明所以的鱼类都具有意识。但这也意味着那些认为鱼类没有感情的人们, 以后不能再以鱼类没有 “精神性发热”作为争论的依据,同时这也表明鱼类也是一种可能拥有意识和感知能力的复杂动物,至少拥有一定程度的意识和感知能力。 最重要的是,这一发现也影响了我们对脊椎动物的感情和意识能力进化的理解。

(选自文水钰《研究发现鱼类也拥有意识情感》 ,有删减)

【注】①蟾蜍:脊椎动物中的两栖动物。金鱼:脊椎动物中的硬骨鱼。

下列说法中,不能支持“鱼类很有可能拥有意识情感” 这一观点的一项是 ()

A.鱼类能对水中恶劣的环境作出反应,有简单的行为技能。

B.鱼类的大脑和哺乳动物的大脑在杏仁核和海马体的进化起源上是相同的。

C.有些鱼类会制造和使用工具,有些鱼类会对毒刺激物作出反应。

D.有些鱼类在压力环境下出现了“应激性体温过高”现象。

关于索尼亚研究团队的斑马鱼实验, 下列说法不符合文意的一项是 ()A.斑马鱼实验测试鱼类的压力环境下是否因为情绪的变化而产生体温的变化。

B.实验通过把斑马鱼困在鱼缸中央极小的渔网中来触发斑马鱼的压力情绪。

C.受困的斑马鱼被释放后较长时间地待在温度较高的水域中是为了提高自己的体温。

D.斑马鱼实验结果让科学家认识到了鱼类也存在“精神性发热”现象。

下列说法,不符合文意的一项是 ()A.一些科学家认为,鱼类的大脑较小且简单,缺少负责协调高层次信息处理的大脑皮质,因此鱼类没有情感和意识。

B.判断鱼类拥有情感和意识的标准很多, 学习能力是其中之一, 许多鱼类通过学习能完成极其复杂的导航行为。 .

C.在大脑杏仁核和海马体受损的情况下, 鱼类和哺乳动物都会出现类似的行为反应, 这表明鱼类与哺乳动物拥有类似的大脑功能。

D.科学家们之前对脊椎动物出现 “精神性发热”现象作出的结论, 得到了索尼亚研究团队的实验的证实。

请帮忙给出每个问题的正确答案和分析,谢谢!

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第5题
下列选项中,关于糖尿病患者每日膳食肉类、蛋白的摄入不正确的是()

A.尽量选择脂肪含量低的瘦畜肉或禽肉

B.动物内脏含胆固醇较高,不宜过多食用

C.鱼类能提供优质蛋白,吃多少都可以

D.乳类宜选择无糖、低脂乳制品,每日保证300克

E.每天吃半个至1个鸡蛋

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第6题
下列()鱼类中含有大量的组氨酸。

A.黄花鱼

B.鲫鱼

C.鲤鱼

D.秋刀鱼

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第7题
鱼骨为鲨鱼、鲟鱼、鳇鱼等大型鱼类的脊髓干制品,又称为鱼筋。()
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第8题
在“具有良好的生活与卫生习惯”上,3-4岁幼儿可以做到()

A.不偏食、挑食,不暴饮暴食。喜欢吃瓜果、蔬菜等新鲜食品

B.常喝白开水,不贪喝饮料

C.主动保护眼睛。不在光线过强或过暗的地方看书,连续看电视等不超过30分钟

D.在引导下,不偏食、挑食。喜欢吃瓜果、蔬菜等新鲜食品

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第9题
E河大坝建成20年后,E河土产的8种鱼中没有一种仍能在大坝的下游充分繁殖。由于该坝将大坝的下游的
河水温度每年的变化范围由50摄氏度降低到了6摄氏度,科学家们提出了一个假想,认为迅速升高的河水温度在提示土产鱼开始繁殖周期方面起了一定的作用。 下面哪项,如果为真,最能支持上述假想?

A.土产的8种鱼仍能但只能在大坝下游的支流中繁殖,在那里每年温度的变化范围保持在大约50摄氏度。

B.在大坝修建以前,E河每年都要溢出河岸,从而产生出土产鱼类最主要繁殖区域的回流水。

C.该坝修建以前,E河有记录的最低温度是34摄氏度,而大坝建成以后的有记录的最低温度是43摄氏度。

D.非土产的鱼类,在大坝建成之后引入E河,开始同日益减少的土产鱼类争夺食物和空间。

E.E河土产的5种鱼在北美其他任何河流中都不算是土产的。

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第10题
平板计数法的原理则是利用大肠菌群在固体培养基中发酵乳糖产酸,在指示剂的作用下形成可计数的红色或紫色菌落,带有或不带有沉淀环的菌落。()适用于大肠菌群含量较高的食品中大肠菌群的计数。()此题为判断题(对,错)。
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