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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

四喜丸子是用()制作的。

A.猪肉泥

B.牛肉泥

C.羊肉泥

D.鱼肉泥

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第1题
高级清汤的制作最后是用()吊清汤汁的。

A.母鸡

B.茸泥状原料

C.猪肉

D.羊肉

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第2题
“泥咕咕”是用____的泥土制作而成。

A.当地

B.浚县

C.许昌

D.华县

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第3题
制作柏林式煮猪肉酸白菜必须把猪肉刮洗干净切成两块,放在锅内。并把()用冷水冲一下,放在猪肉的周围。

A.酸白菜

B.酸菜

C.梅菜

D.榨菜

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第4题
2007年7月8日,某市电视台生活频道播出《纸做的包子》报道称,某早点铺中出售的小笼包馅是用废纸箱和肥猪肉做的。但是后来查明,这篇新闻是该栏目编导以给民工购买早点为名,自带了肉馅、面粉和纸箱,要求做早点生意的几个人为其制作纸馅包子的。这样的新闻失实被称为()

A.拼凑

B.幻影

C.虚构

D.孤证

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第5题
制作球形的花艺作品时,球形部份应如何固定才较为稳固()。

A.用铁线将花泥与枝干固定

B.利用三枝主枝同时插入花泥固定

C.利用铁丝网包裹花泥固定

D.利用三脚花座加以固定

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第6题
制作中,将采集的原始土放在石板上,用木骨朵砸碎研细,撒上清水,过一至二个时辰,待土完全浸泡湿透后,再往泥内加入适量()。

A.纤维,如麻纸和棉花纤维

B.纸张

C.藤条草

D.碎叶

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第7题
在筒花的制作视频中,为了方便初学者学习,使用的是()固定花材。

A.剑山

B.撒

C.鲜花泥

D.干花泥

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第8题
制作猪肉批需将大片面放入磨具后,平放入冰箱冷藏(),以防烘烤时面片收缩过大。

A.0.5h

B.1h

C.1.5h

D.2h

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第9题
属于稀面团的制品是()。

A.春卷

B.水饺

C.四喜饺

D.馄饨

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第10题
高炉烘炉前制作铁口泥包的作用是防止烘炉时烧坏铁口砖衬。()
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第11题
辅食的制作应由细到粗。如:菜汁,菜丝,碎菜,菜泥,菜丁?()
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