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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

()不属于餐后检查餐厅项目。

A.分配顾客的小费

B.检查餐厅设施的运行情况

C.检查餐厂设备的运行情况

D.准备餐厅的整理、清洁工作

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第1题
《合肥客运段普速旅客列车车门管理办法》(合客乘{2019}50号)规定:餐车,餐厅走道的边门由()负责,()休息时由餐于值班人员负责,运行途中锁销到位,各站开车后均应检查确认边门锁销情况。

A.餐车长

B.列车长

C.厨师

D.服务员

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第2题
为某餐厅设计一个点菜系统。用户包括:消费者、店内服务人员、后厨系统、管理人员。要求:只允许店内
点餐、店内服务员有权限为消费者打折、后厨只负责上传今日菜品、管理人员负责给出价格,并需要根据今日所买菜品给出当日统计账单。

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第3题
协助领队或全陪办理好团队入店手续后,地陪应等待做好的一项重要事情是()。

A.带领旅行团用好第一餐,将领队介绍给餐厅经理

B.领队分发住房卡,记下领队、全陪房间的电话号码

C.安排时间,向全团宣布第二天活动安排、集合时间和地点

D.本团行李送达饭店,负责核对后送进旅客的房间

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第4题
中餐零点餐厅的餐前例会只能由餐厅经理负责召开。()
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第5题
某餐厅有餐位200个,年就餐人数为120万人,每天供应两餐,则其餐厅上座率为()。

A.81.19%

B.82.19%

C.83.19%

D.84.19%

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第6题
在临近用餐时间时旅游者提出换餐,导游应积极协助,与餐厅联系。 ()

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第7题
下列各项,不属于施工项目资源管理任务中资源分配计划的是()。

A.时间需求分配计划

B.人员需求分配计划

C.物资需求分配计划

D.资金需求分配计划

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第8题
厨房备餐设备通常用于()。

A.服务员进行备餐服务

B.装饰菜点

C.菜点烹调前配份使用

D.餐厅现场对客服务使用

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第9题
麦当劳是我国第一家经营洋外餐的餐厅,他把Q.S.C.V作为神圣不可侵犯的信条。()

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第10题
下列各项,不属于施工项目资源管理任务的是()。

A.确定资源类型及数量

B.确定资源的分配计划

C.编制资源进度计划

D.施工进度计划的执行和动态调整

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第11题
100座及100座以上餐馆、食堂中的餐厅与厨房(包括辅助部分)的面积比(简称餐厨比)应符合餐馆的餐厨
比宜为()。

A.1:1

B.1:1.1

C.1:1.2

D.1:1.5

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