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[单选题]
小麦种子的蛋白质和呼吸酶具有较高的耐热性，淀粉湖化温度也较高，抗热性强，可趁热入库，这主要针对小麦的（)种子。
A.所有种
B.未经后熟种子
C.已通过后热种子
D.刚收获的干种子
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D.我国科学家通过转移云扁豆蛋白基因获得了具有较高贮存蛋白质的转基因向日葵
A.黑小麦的蛋白质含量较高
B.黑小麦的必需氨基酸含量较高
C.黑小麦的富含维生素和钙、铁、锌、硒等的微量元素
D.黑小麦的黑色素和花青素等含量较高
()胶凝材料，具有粘结力强，强度较高，耐酸性和耐热性好，耐碱性和耐水性差。
A.水泥
B.石灰
C.水玻璃
D.建筑石膏
A.驱动蛋白具有ATP酶活性
B.动力蛋白具有ATP酶活性
C.驱动蛋白和动力蛋白以微管作为运行轨道
D.驱动蛋白参与纤毛和鞭毛的运动
E.肌球蛋白以微丝为轨道运行
A、所有的蛋白质都是酶
B、所有的酶都有辅助因子
C、所有的酶都是由酶原转变而生成的
D、所有的酶对其底物都具有绝对专一性
E、所有的酶都有活性中
