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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

数学在对菜肴的()结果进行处理时,要用到数学统计、模糊数学的基本知识。

A.检查

B.检测

C.检验

D.测量

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更多“数学在对菜肴的()结果进行处理时,要用到数学统计、模糊数学的…”相关的问题
第1题
下列关于菜肴制作的描述正确的是()。

A.制作意式奶酪焗猪排时,猪排应煎制至完全成熟后再焗制

B.制作意式巴马仙奶酪鸡排,需要用到两种奶酪

C.制作煎核桃猪排,应先将猪排煎上色,再抹上芥末酱,撒上核桃、松子碎,淋上黄油,再烤成熟

D.法式香草羊排应配红酒少司

E.制作爱尔兰烩羊肉时,羊肉要沸水处理,以去除血污和杂质

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第2题
营养卫生学在研究烹调工艺全过程中原料及菜肴的卫生状况和考察在()过程中有害物质的产生时要用到营养卫生学的知识。

A.烹饪

B.烹调

C.烹制

D.烹法

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第3题
营养卫生学在研究烹调工艺全过程中原料及菜肴的卫生状况和考察在烹调过程中()物质的产生时要用到营养卫生学的知识。

A.有害

B.无害

C.有毒

D.有益

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第4题
在对菜肴进行命名时,一定要註意雅韵得体、朴素大方和词藻美丽。()
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第5题
美学菜肴的组合、食品雕刻、()菜的设计等要用到美学知识。

A.艺术

B.宫庭

C.民间

D.工艺

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第6题
在对调查报告类作品“电动自行车废旧铅酸蓄电池回收”进行方案优化时,增加的内容有()。

A.对国内外铅蓄电池的回收现状做了调研

B.对国内外铅蓄电池的生产进行调研

C.基于调研内容,提出回收处理方案

D.提出“互联网+回收”方案,并进行数学建模分析和可行性分析

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第7题
菜肴感官检验结果的处理方法通常有四种分别为(),去偶法,加权平均法,模糊关系法。

A.求和法

B.平均法

C.乘法

D.加权求和法

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第8题
关于绩效考核主体的说法,正确的是()。

A.在绝大多数情况下,同事是评估员工绩效结果的最佳人选

B.在员工进行自我评价的好处是,可以保证评价结果的准确和可靠

C.在对管理者的管理能力进行评价时,可以让下级参与

D.外部人员参与组织内部员工的绩效评价结果过于宽松

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第9题
在进行小学数学课堂教学准备工作时,要如何钻研教材?

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第10题
在对火灾进行事故树分析时,如果分析结果的最小割集数较多,表明()。

A.系统的安全性较好

B.发生火灾的最小割集数一定大于最小径集数

C.发生火灾事故的可能性较高

D.发生火灾事故的可能性较小

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第11题
器具带有的控制器,对于那些必须要用到工具才能进行调节的控制器,即使该控制器易触及,在进行试验时也不应调节他的整定位置。()
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