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[判断题]

纸质餐巾一般用在中餐零点餐厅中，快餐厅也可以使用。（)

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更多“纸质餐巾一般用在中餐零点餐厅中，快餐厅也可以使用。()”相关的问题

第1题

中餐零点餐厅的餐前例会只能由餐厅经理负责召开。（)

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第2题

在餐厅，一开始就将餐巾打开是违反餐桌礼仪的。（)

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第3题

洗衣机在餐厅用于清洗（)。

A.工作服、台布及餐巾

B.台布、餐巾及小毛巾

C.台布、小毛巾及工作服

D.餐巾、小毛巾及工作服

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第4题

普通餐厅和快餐厅的餐桌一般较小，常为圆形、方形与小长方形，仅适于3～6就餐或会友。（）

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第5题

中餐宴会的签到台、礼品台通常都要摆放在（)的地方。

A.大门外

B.餐厅里面

C.靠近餐厅门口

D.显眼处

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第6题

下列属于餐厅布局设计方面有缺陷的选项是（）。

A.表现手法不当

B.餐具摆放不符合规范

C.餐巾花摆放不规范

D.餐椅摆放不一致

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第7题

餐厅根据其所提供的食品、饮料和服务的不同，可分为零点餐厅、团队餐厅、咖啡厅、酒吧、特色餐厅、自助餐厅、外卖部等。（)

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第8题

如果是两位餐厅服务员同时进行中餐宴会服务，则一位从主宾开始，另一位从（）开始，按顺时针方向依次进行。

A.副主人

B.主人

C.副主宾

D.女主宾

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第9题

宴会选择餐巾折花花型时，（）。

A.应根据酒店领导的指示设计花型

B.应该根据餐厅服务员的技术能力设计花型

C.应根据宴会的主题设计花型

D.应该依据节约、简洁、快速的原则设计花型

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第10题

中餐零点服务中为客人斟酒一般从主宾位置开始。（)

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