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第1题
学校食堂（含托幼机构食堂)、超过50人的建筑工地食堂、集体用餐配送单位、中央厨房，重大活动餐饮
学校食堂(含托幼机构食堂)、超过50人的建筑工地食堂、集体用餐配送单位、中央厨房，重大活动餐饮服务和超过50人的一次性聚餐，每餐次的食品成品应留样。()
第3题
以下隶属于特大事故等级标准的是（）。
A.一次事故直接经济损失小于1亿
B.事件造成的死亡人数达30人以上
C.一次事故所造成的重伤和集体中毒事件的人数100人以上
D.一次事故直接经济损失超过5000万
E.一次事故直接经济损失超过1亿
第5题
《关于明确疫情防控期间援企稳岗政策》2020年1月25日至3月31日期间，为长沙工业企业提供人员代招、劳务派遣、劳务外包的经营性人力资源服务机构，服务人数在100人以上－300人以下的，且稳定就业三个月以上（以社保记录为准)的，给予（)万元奖励。
A.2
B.3
C.4
D.5
第7题
公务接待活动中，对工作餐有严格的要求，以下符合规定的是（）
A.陪餐人数不得超过接待对象人数的三分之一（接待对象在10人以内的，陪餐人数不得超过3人）
B.不得提供鱼翅、燕窝等高档菜肴和野生保护动物制作的菜肴
C.不得提供烟、酒
D.不得使用私人会所、高消费餐饮场所
E.工作餐应当供应家常菜，冷热菜品不超过六菜一汤
第8题
以下哪些食品生产经营企业、集中用餐单位的食堂需要配备食品安全总监（）。
A.特殊食品生产企业
B.大中型食品生产企业
C.大中型餐饮服务企业、连锁餐饮企业总部用餐人数200人以上的托幼机构食堂、用餐人
D.数400人以上的学校食堂，以及用餐人数或者供餐人数超过1000人的单位
