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[单选题]

餐饮具采用化学消毒的,最少应设的专用水池数为()。

A.2

B.3

C.4

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第1题
餐饮服务许可现场核查要求采用化学消毒的,至少设有3个专用水池。()

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第2题
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第3题
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第4题
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A.1

B.2

C.3

D.4

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第5题
用化学消毒方法对餐具进行消毒的,应使用含有有效氯浓度为25mg/L(又称25ppm)以上,餐饮具全部浸泡入液体中,作用时间()以上。

A.1分钟

B.5分钟

C.1分钟

D.3分钟

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第6题
采用化学消毒的,至少需要()个水池

A.2

B.3

C.4

D.5

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第7题
自行对餐饮具清洗消毒的应当配备清洗消毒设备设施,只能采用蒸煮等方法消毒。()

此题为判断题(对,错)。

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第8题
餐饮服务提供者,消毒餐饮具时可采用的消毒方式包括()

A.煮沸或蒸汽消毒

B.红外线加热消毒

C.紫外线消毒

D.含氯消毒药物消毒

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第9题
消毒后的餐饮具要()手巾、餐巾擦干、以防止受到再次污染。
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第10题
消毒后的餐饮具要用手巾或餐巾擦干以避免受到再次污染。()
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第11题
餐饮具进行消毒后,应使用抹布、餐巾擦干。()

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