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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

以下对于外卖订单摆放要求正确的是?()

A.放置在外卖取餐区

B.小票正面朝向吧台外

C.按订单号摆放

D.靠近吧台内方向向吧台外方向依次摆放

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第1题
以下对于出餐区摆放自提以及堂食产品时的要求正确的是?()

A.小票正面向顾客,取餐码朝向伙伴

B.靠近吧台外侧一面摆放

C.按照订单号顺序摆放

D.靠近制作区方向开始摆放

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第2题
外卖打包的流程包括()多

A.厨房人员/打包人员接单后,唱单(告知厨房/卤菜岗产品名称、数量及备注内容)

B.准备:根据外卖小票订单上菜品的数量,选择适合的无纺打包袋,订上小票(一份用小号无纺袋、两份及两份以上用大号无妨袋原则)

C.根据打包好的出品核对菜品/卤菜名称、数量、备注与外卖小票订单是否一致

D.将核对好的菜品装入对应的打包袋内,并根据人数及点餐数量提供小菜和筷子四件套

E.再次核对菜品及餐具数量是否正确,避免漏装

F.核对无误后用订书机封口,订好,放在外卖取餐区(饿了吗/美团分开放置)

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第3题
在公司就餐时,下列的做法哪些是正确的()

A.取餐后,由安保用酒精喷雾对外卖外包装袋消毒后再带入工区

B.约上组内同学聚集在一起吃饭

C.同事想要尝尝你的盒饭,于是你用自己的餐具喂对方

D.外卖不进入工区内,送达后放置在临时摆放点即离开,同学们自取

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第4题
如果客人无法当面拿餐,要求你将餐品放在外卖取餐点,以下操作正确的是?

A.将外卖放置在稳定且餐品不易翻洒的地方。

B.拍照并通过在线聊天或短信告知用户放置地点。

C.餐已送到,将餐品放下就可以直接走了。

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第5题
取餐环节服务标准话术正确的有那些()
A.初入餐厅: 您好!我是美团外卖骑手***;我来取***号单,谢谢 严禁在餐厅内吸烟、大声喧哗、与同事嬉戏打闹、不能影响餐厅正常营业B.餐品未出餐:您好!您能跟我说一下出餐的大概时间么,我好联系客户别让客户等着急了,麻烦您了C.初入餐厅: 您好!我是美团外卖骑手***;我来取***号单,谢谢 (可以在餐厅内吸烟、大声喧哗、与同事嬉戏打闹、不能影响餐厅正常营业D.验餐: (核对订单与小票,逐一确认餐点内容;查看餐具,调料及发票是否齐全;查看备注,核对顾客特殊要求;)您好,请帮忙看一下,这个餐好像不对,麻烦您核对一下,谢谢E.离开餐厅:非常感谢,再见
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第6题
以下哪些选项是正确的送达流程()

A.依据下单地址确定最小单元,到达后,方可联系顾客取餐

B.餐点送达后可不联系顾客,放置门口或代收点

C.联系客户可致电也可以通过门禁系统呼叫:您好,呷哺呷哺配送员。您的外卖到了,我在XX地点,麻烦您来取一下,谢谢

D.见到客户后确认客户信息:请问是XX女士/先生吗,这是您的外卖,请慢用,还请对我们的服务进行点评,祝您生活愉快

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第7题
下列描述正确的是()

A.收银端可以查看餐区/桌台营业统计表

B.可以在管家APP报表中查看收款账户

C.查看收款账户时可以看到微信的费率无法查看支付宝费率

D.可以在管家PC端-报表中心-营业报表中查看外卖订单明细表

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第8题
以下关于餐品确认正确的是()

A.核对订单信息,进行打包,确保出品正确(无漏装、错装)

B.根据餐品数量放置餐具,数量为N+1,夏天需放置冰袋(外带、外卖)

C.检查餐品封口是否紧实

D.检查餐品状态,发现奶盖,奶油顶是否融化,烘焙产品是否完整,如有以上情况,返回重新制作

E.擦拭杯壁,将制作后的残留物擦拭干净后,再进行打包(杯盖需用纸巾擦拭)

F.打包时将冷饮放在上面,热饮放在最下面,以免洒落烫伤

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第9题
配送“外卖订单”是分机号在哪里查看()

A.订单详情页面订单备注中

B.收货人手机后四位

C.外卖订单小票上

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第10题
前阶段疫情期间,某小区要求外卖统一放置禁止配送上楼,疫情后小区物业就再无硬性规定禁止配送上楼。当用户要求骑手将订单配送上楼时,该怎么做?

A.按照客户要求,配送上楼。

B.告知疫情期间没配送上楼,所以现在也不能送上楼。让用户自己下来拿餐。

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