首页 > 建筑工程类考试
题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

擂茶的配料中加入凤尾草是因为它能(),防治细菌性痢疾和黄疸型肝炎。

A.清肝醒脾

B.清热解毒

C.清火明目

D.润肺解毒

查看答案
答案
收藏
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“擂茶的配料中加入凤尾草是因为它能(),防治细菌性痢疾和黄疸型…”相关的问题
第1题
擂茶在宋代的名称()是一种将擂茶脚子用沸水冲泡的,也有生料捣烂后再煮烧一下的,有的就成了粥状,故有“()”之称。

点击查看答案
第2题
擂茶是一种将擂茶脚子用沸水冲泡,也有的生料捣烂后再煮烧一下,有的就成了粥状,故宋代有“茗粥”之称。()
点击查看答案
第3题
配料中加入硼砂后,可以有效地降低熔渣的熔点。()
点击查看答案
第4题
配料茶奉茶操作规范中,主泡将茶碗放均匀,副泡走到主泡后方,主泡行示意礼后,副泡端起茶盘直接奉茶。()
点击查看答案
第5题
在配料表中必须标注的是()

A.食品添加剂

B.膳食纤维

C.复合配料的加入量小于食品总量的25%时

D.维生素矿物质

点击查看答案
第6题
果冻的调制方法,一般是先将结力粉或鱼胶粉(),然后倒入煮沸的溶液中,再加入所需的调料,配料混合。

A.熔化

B.烫化

C.煮化

D.放在锅里置火上熔化

点击查看答案
第7题
炖加工工艺,是将小块完整的原料(鸡腿、鸭腿、脾脏、整棵苦苣、生菜等)放在液体(水、汤)或增稠的液体中,加入香配料和肉类胶冻等,小火将锅中的原料烹制成熟。()
点击查看答案
第8题
链球菌所致的化脓性感染,脓肿易扩散,脓液稀薄,主要是因为它能产生()

A.链道酶

B.黏液素酶

C.耐热核酸酶

D.血浆凝固酶

点击查看答案
第9题
可塑料中含有较多粘土和水分,在干燥和1000℃以上加热过程中,往往产生很大的干缩和烧缩。为了防止收缩,需另外加入助胀剂(在热处理或使用过程中发生膨胀的物质),以抵消粘土产生的收缩。通常,多在配料的细粉中加入适量()。

A.蓝晶石细粉

B.莫来石细分

C.黏土

D.氧化铝细粉

点击查看答案
第10题
配料表应以“配料”或“配料表”为引导词,各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列,加入量不超过()的配料可以不按递减顺序排列

A.1%

B.2%

C.3%

D.4%

点击查看答案
第11题
预包装食品的各种配料应按制造或加工时加入量的递增顺序一一排列,加入量不超过2%的配料可以不按递增顺序排列。()此题为判断题(对,错)。
点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改