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第6题
叶绿素是形成绿茶干茶色泽和茶汁汤色的重要成分。叶绿素本身就是一种极不稳定的物质，在光和热的作用下，易产生置换和分解反应，使翠绿色的叶绿素脱镁反应生成褐色的脱镁叶绿素。这种脱镁叶绿素的比例达到多少以上时，茶叶就会出现显著的褐变（)。
A.高于90%
B.高于80%
C.高于70%
D.高于60%
第10题
以下关于热沥青取样的描述不正确的是（)。
A.有搅拌设备的储罐中取样时，先将经加热已经变成流体的黏稠沥青充分搅拌后，用取样器从沥青层的中部取规定数量样品
B.从沥青罐车中取样，当仅有放料阀时，待放出全部沥青的1/2时取样;若从顶盖处取样时，可用取样器从中部取样
C.当沥青罐车卸料过程中取样时，按时间间隔均匀地取至少3个规定数量沥青，然后将这些沥青充分混合后取规定数量样品
D.沥青样品可存放在密封带盖的金属容器中，或灌入塑料袋等密闭容器中存放样品应存放在阴凉干净处，注意防止污染
