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[判断题]

食品加工人员工作过程中,上厕所后继续从事食品生产活动应洗手,可不再次消毒()

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第1题
接触直接入口食品的操作人员在有下列情形时应洗手()
A.①开始工作前。②处理食物前.③上厕所后B.①处理生食物后。②处理弄污的设备或饮食用具后。③咳嗽、打喷嚏、或擤鼻子后C.①处理动物或废物后。②触摸耳朵、鼻子、头发、口腔或身体其他部位后。③从事任何可能会污染双手活动(如处理货项、执行清洁任务)后D.以上都是
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第2题
乳制品生产加工人员的个人卫生应包括()
A.进入生产车间前,应穿戴好整洁的工作服、工作帽、工作鞋(靴)。工作服应盖住外衣,头发不应露出帽外,必要时需戴口罩;不应穿清洁作业区、准清洁作业区的工作服、工作鞋(靴)进入厕所,离开生产加工场所或跨区域作业B.上岗前、如厕后、接触可能污染食品的物品后或从事与生产无关的其他活动后,应洗手消毒。生产加工、操作过程中应保持手部清洁C.乳制品加工人员不应涂指甲油,不应使用香水,不应佩戴手表及饰物D.个人衣物应贮存在更衣室个人专用的更衣柜内,个人用品其他物品可带入生产车间
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第3题
关于食品安全人员健康管理说法正确的是()

A.从事食品经营活动的每一位员工每年必须体检一次

B.凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病,活动性肺结核,化脓性或渗出性皮肤病,精神病以及其他有碍食品卫生疾病的,不得参与直接接触食品的工作

C.公司发现有患传染病的职工后,相关接触人员必须立即进行体检,确认未受传染的,方可继续留岗工作

D.人力资源部应当建立员工健康档案,档案至少保存五年

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第4题
食品加工人员使用卫生间、接触可能污染食品的物品、或从事与食品生产无关的其他活动后,再次从事
接触食品、食品工器具、食品设备等与食品生产相关的活动前应洗手消毒。()

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第5题
为预防金黄色葡萄球菌对食品造成污染,当进行食品加工的人员手部有小伤口时,应()

A.创可贴包扎伤处后继续进行食品加工

B.对伤口进行消毒后继续进行食品加工

C.用可被金检机探测的蓝色金属创可贴包扎后佩戴手套,进行手部清洗消毒后继续加工食品

D.不作任何处理,可继续加工食品

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第6题
食品加工人员操作过程中不小心手指受到明显皮肤损伤,经包扎后仍可以进行配料岗位操作。()

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第7题
食品操作人员手部受到外伤,应做到()。

A.不得接触食品或原料

B.可以接触食品原料,不得接触成品

C.经过包扎治疗戴上防护手套后方可参加不直接接触食品的工作

D.不得加工食品,但可销售食品

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第8题
食品安全管理员,是指经统一培训考核合格,在()从事食品安全管理工作的人员。A. 食品加工单位B.

A.A. 食品加工单位

B.B. 食品生产经营单位

C.C. 食品流通和餐饮服务单位

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第9题
海盛国有食品加工企业,2001年发生以下事项: (1)1月,该企业新领导班子上任后,作出了精减内设机

海盛国有食品加工企业,2001年发生以下事项:

(1)1月,该企业新领导班子上任后,作出了精减内设机构等决定,将会计科撤并到企业管理办公室(以下简称“企管办”),同时任命企管办主任王某兼任会计主管人员。会计科撤并到企管办后,会计工作分工如下:原会计科会计继续担任会计;原企管办工作人员、王某的女儿担任出纳工作。 企管办主任王某自参加工作后一直从事文秘工作,为了使王某尽快胜任会计主管人员岗位,企业同意王某半脱产参加会计培训班,并参加2002年会计从业资格考试。

(2)2月,原会计科长与王某办理会计工作交接手续,人事科长进行监交。

(3)6月,档案科会同企管办对企业会计档案进行了清理,编造会计档案销毁清册,将保管期已满的会计档案按规定程序全部销毁,其中包括一些保管期满但尚未结清债权债务的原始凭证。

(4)8月,经该企业负责人批准,某业务往来单位因业务需要查阅了该企业2000年有关会计档案,对有关原始凭证进行了复制,并办理了登记手续。

(5)10月,企管办在例行审核有关单据时,发现一张购买计算机的发票,其“金额”栏中的数字有更改现象,经查阅相关买卖合同、单据,确认更改后的金额数字是正确的,于是要求该发票的出具单位在发票“金额”栏更改之处加盖出具单位印章。之后,该企业予以接受并据此登记入账。

要求:根据会计法律制度的有关规定,回答下列问题:

(1)该企业撤并会计机构、任命会计主管人员、会计工作岗位分工是否有违反法律规定之处?分别说明理由。

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第10题
小明从事食品加工工作,近期他感冒发烧了,但是仍然坚持上班,这种行为值得提倡()
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第11题
根据《食品安全法规定》,从事食品生产加工的人员必须无传染性疾病和影响食品质量安全的其他疾病,持有()

A.健康证明

B.操作证明

C.上岗证明

D.资格证明

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