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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

下列葡萄酒最适合搭配菠萝咕噜肉的是()

A.法国大区级夏布利干白

B.摩泽尔VDP雷司令干白

C.波尔多梅多克中级庄

D.意大利ASTI起泡酒

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A、法国大区级夏布利干白

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第1题
在做菠萝罐头实验时,发现装入的菠萝块重量在开罐时变轻了,原因可能是()。

A.一部分糖溶解到水中

B.一部分水从菠萝中析出

C.一部分菠萝肉溶解到水中

D.一部分菠萝肉被微生物分解

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第2题
牛脯又称牛腩肉,最适合长时间加热的烹调方法,如烧、炖等。你认为这一说法:()
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第3题
酒水搭配的规律应该是白葡萄酒在先、()葡萄酒在后。

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第4题
西餐讲究菜肴与酒水的搭配海鲜类菜肴一般配()酒。

A.甜红葡萄酒

B.干红葡萄酒

C.甜白葡萄酒

D.干白葡萄酒

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第5题
猪的()最适合炒爆。

A.夹心肉

B.里脊

C.前脚

D.头

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第6题
地中海膳食结构的特点不包括()。A.食物新鲜度高B.饮用葡萄酒C.红肉占动物性食物比例高D.橄榄油

地中海膳食结构的特点不包括()。

A.食物新鲜度高

B.饮用葡萄酒

C.红肉占动物性食物比例高

D.橄榄油占食用油比例高

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第7题
Cabernet Sauvignon葡萄在波尔多地区酿制葡萄酒主要与()搭配。

A、Gamay

B、Pionotnoir

C、Gabernet France

D、Merlot

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第8题
()酒与巧克力的结合,会提升巧克力的香气,让巧克力味道更加饱满丰富。尤其与醇黑巧克力的搭配,让巧克力爱好者如痴如迷。

A.干邑白兰地

B.威士忌

C.力乔

D.葡萄酒

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第9题
熟荤素馅的特点是:色泽自然,(),香醇细嫩。

A.荤素搭配

B.生熟搭配

C.菜肉组配

D.肉菜合配

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第10题
以下关于A型体型的说法正确的是()

A.上身较瘦,臀部较大

B.搭配首要任务,弱化下半身

C.让上半身看著有些肉,不适合贴身的款式

D.选择适合阔腿裤,西装外套,上浅下深

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第11题
幼儿园及家庭应多为幼儿提供()等多样化的事物,均衡搭配。

A.谷物

B.蔬菜

C.水果

D.肉

E.奶

F.蛋G、豆制品

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