题目内容
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[单选题]
食品雕刻的低温储藏法是指将雕刻作品()保存。
A.直接放入冰箱
B.先用湿布包裹后再放入冰箱
C.先浸入装水的容器中再入冰箱
D.先浸入装矾水的容器中再放入冰箱
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A.直接放入冰箱
B.先用湿布包裹后再放入冰箱
C.先浸入装水的容器中再入冰箱
D.先浸入装矾水的容器中再放入冰箱
A.冷却法适用于水分含量较高的生鲜食品
B.-2℃~2℃是果蔬的储藏温度
C.使用冷冻法储藏食品时,其温度控制在0℃~10℃
D.低温储存技术是利用低温降低氧气浓度抑制霉腐微生物的生理活动
不属于米开朗基罗的大理石雕刻的作品是______。()
A.《摩西》
B.《垂死的奴隶》
C.《大卫》
D.《思想者》
不属于米开朗基罗为美弟奇教堂设计的大理石雕刻的作品是()
A.《摩西》
B.《青铜时代》
C.《昼》
D.《大卫像》