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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

诊断猪黄曲霉毒素中毒给孵化()鸡胚注入极微量发霉饲料浸出液,如含有黄曲霉毒素,则可使鸡胚死亡。

A.1日龄

B.2日龄

C.3日龄

D.5日龄

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第1题
鸡胚孵化时的孵化温度通常为()ºC。

A.36

B.39

C.37.8

D.41.5

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第2题
不是鸡胚的孵化条件的是()

A.温度

B.湿度

C.光照

D.通风

E.翻蛋

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第3题
Butenolide可引起()。

A.黑斑病甘薯中毒

B.黄曲霉毒素中毒

C.马霉玉米中毒

D.牛霉稻草中毒

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第4题
化学性食物中毒是()。

A.毒蕈中毒

B.肉毒中毒

C.砷污染食品而引起食物中毒

D.副溶血性弧菌食物中毒

E.黄曲霉毒素食物中毒

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第5题
南方某村,居民以玉米为主食,某年秋天突然有10余人出现发热、呕吐、厌食、黄疸,随后出现腹水、浮肿,因抢救及时未出现死亡病例,经医生诊断排除传染性肝炎,分析原因与居民主食玉米有关,该情况最可能是()。

A.污水灌田引起玉米中镉超标

B.玉米晾晒过程被多环芳烃污染

C.玉米有农药残余

D.玉米被黄曲霉毒素污染

E.玉米中混进了有毒植物种子

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第6题
‎以下对于黄曲霉毒素的介绍除了()均正确。

A.黄曲霉毒素一般烹调温度很少破坏,280℃裂解

B.黄曲霉毒素二呋喃末端有双键者是决定毒性的基团,与毒性、致癌性有密切关系。

C.黄曲霉毒素易溶于水

D.黄曲霉毒素不耐碱

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第7题
可以通过高温去除黄曲霉毒素。()
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第8题
具有极强的致癌作用的黄曲霉毒素,属于化学性污染危害。 ()

具有极强的致癌作用的黄曲霉毒素,属于化学性污染危害。 ()

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第9题
()是黄曲霉和寄生曲霉的代谢产物,具有极强的毒性和致癌性。

A.黄曲霉毒素

B.霉菌毒素

C.黑斑病菌

D.肉毒杆菌

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第10题
世界公认的在食品中可产生的致癌物质——黄曲霉毒素,主要存在于()。

世界公认的在食品中可产生的致癌物质——黄曲霉毒素,主要存在于()。

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