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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

‎以下对于黄曲霉毒素的介绍除了()均正确。

A.黄曲霉毒素一般烹调温度很少破坏,280℃裂解

B.黄曲霉毒素二呋喃末端有双键者是决定毒性的基团,与毒性、致癌性有密切关系。

C.黄曲霉毒素易溶于水

D.黄曲霉毒素不耐碱

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第1题

以下属于天然存在的化学性污染物的是()。

A.铜

B.黄曲霉毒素

C.防腐剂

D.塑料包装

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第2题
以下不是肝癌的危险因素的是()。

A.病毒性肝炎-肝硬化-肝癌

B.剧烈运动

C.黄曲霉毒素

D.饮水污染、寄生虫感染

E.其他治病因素,吸烟、饮酒

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第3题
简述畜禽黄曲霉毒素的预防措施?

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第4题
对黄曲霉毒素低敏性动物有()(举出一种动物)。

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第5题
关于黄曲霉毒素的叙述,正确的是()。A.不耐热B.在酸性环境中易破坏C.属于肝脏毒D.主要污染干燥、

关于黄曲霉毒素的叙述,正确的是()。

A.不耐热

B.在酸性环境中易破坏

C.属于肝脏毒

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第6题
黄曲霉毒素的特点是()。A.主要污染干燥、冷藏食品B.在酸性环境中易破坏C.属于肝脏毒D.不耐热

黄曲霉毒素的特点是()。

A.主要污染干燥、冷藏食品

B.在酸性环境中易破坏

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第7题
具有极强的致癌作用的黄曲霉毒素,属于化学性污染危害。 ()

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第8题
()是黄曲霉和寄生曲霉的代谢产物,具有极强的毒性和致癌性。

A.黄曲霉毒素

B.霉菌毒素

C.黑斑病菌

D.肉毒杆菌

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第9题
世界公认的在食品中可产生的致癌物质——黄曲霉毒素,主要存在于()。

世界公认的在食品中可产生的致癌物质——黄曲霉毒素,主要存在于()。

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第10题
低温、潮湿地区的粮油及其制品黄曲霉毒素检出率更高。()
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