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[主观题]

抽取样品时,凡是发现有异常或可疑的样品,应先(),但因为机械操作明显破裂的包装不得作为(),直接通知仓管员。

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第1题
烟叶水分检验时,从送检样品中均匀抽取的()的叶片,迅速切成宽度不超过()的小片或丝状。

A.1/4,5mm

B.1/3,5cm

C.1/2,5mm

D.1/4,5cm

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第2题
发生旅客食物中毒或疑似食物中毒时,应()。

A.向客运段调度室报告,拍发电报

B.将病人交车站送当地或最近市、县医院及时抢救

C.稳定旅客情绪,封存可疑食物、呕吐物样品

D.调查发病的情况,收集材料

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第3题
()可换角度重新过包

A.发现有容器、仪表、瓷器等物品时

B.图像模糊不清无法判断物品性质时

C.存在异常或不能判明性质的物质时

D.发现似有电池、导线可疑物品时

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第4题
食品安全法规定,食品安全监督管理部门在进行抽样检验时,应当_____。

A.免费抽取样品

B.购买抽取的样品

C.收取检验费

D.特殊情况下可收取检验费

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第5题
下述哪项不属于现场抽样工作的风险点()。

A.抽取工厂提前特殊准备的样品

B.抽样登记信息不全或登记信息错误

C.现场检查当天未能抽样

D.封样不规范,企业替换封样样品

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第6题
水果抽样时,原则上抽取样品数量不少于2kg,且不少于4个个体。()
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第7题
生物采样对象视生物剂的种类和施放方式而不同,一般应不考虑采集的样品()。

A.染地区的室外及室内的空气样品

B.可能受污染的物体表面和地面的样品

C.流动水域取样

D.不明来源的昆虫、动物或其尸体以及其他可疑物品

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第8题
抽取样品为个体较大的鱼,抽样时应采2-3条,将二条鱼分为一份用于检样,另外单独一条为一份用于备样。()
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第9题
有关食品安全抽检的样品,下列说法正确的是()。

A.可以由食品生产经营者自行提供样品

B.可以从食品生产者的成品库待销产品中随机抽取样品

C.可以从食品经营者仓库的食品中随机抽取样品

D.可以从食品经营者经营的食品中随机抽取样品

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第10题
利用控制图监控过程时,关于子组抽取的说法正确的有()。

A.质量不稳定的过程应采用较高的抽样频率

B.同-子组内的样品应在短间隔内抽取,以避免异因进入

C.当Cp<1时,可以增大抽样间隔

D.对于产品质量比较稳定的过程可以减小子组抽取的频次

E.抽取子组的数量与过程质量的稳定性无关

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