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[判断题]

抽取样品为个体较大的鱼,抽样时应采2-3条,将二条鱼分为一份用于检样,另外单独一条为一份用于备样。()

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第1题
水果抽样时,原则上抽取样品数量不少于2kg,且不少于4个个体。()
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第2题
确定抽样的批次、等级和数量应遵循原则是()。

A.根据上等、中等和下低等烟叶的实际库存数量合理确定上等、中等和下低等级烟叶抽查比例,一般为4:5:1,抽查等级一般为库存量较大的等级

B.烟叶等级质量检查组成员应在现场监督抽样全过程,并监护抽取样品到受检场地

C.每个等级抽查数量100件以下的,随机抽取5件,超过100件随机抽取10件

D.从抽取的所有样件中,按五点抽样法(四个角和中间)每点随机抽取2把作为检验样品

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第3题
以下关于随机样本容量大小的,错误的有() 。

A.如果调查总体内个体之间差异较大,为使样本更具代表性,应选择较大的样本容量

B.如果调查总体较大,包含的个体元素较多,应选择较大的样本容量

C.如果调查对准确性要求较低,应选择较大的样本容量

D.允许抽样误差较大时,应选择较大的样本容量

E.运用不同的抽样方式抽样,对样本容量的要求也不同

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第4题
利用控制图监控过程时,关于子组抽取的说法正确的有()。

A.质量不稳定的过程应采用较高的抽样频率

B.同-子组内的样品应在短间隔内抽取,以避免异因进入

C.当Cp<1时,可以增大抽样间隔

D.对于产品质量比较稳定的过程可以减小子组抽取的频次

E.抽取子组的数量与过程质量的稳定性无关

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第5题
食品安全法规定,食品安全监督管理部门在进行抽样检验时,应当_____。

A.免费抽取样品

B.购买抽取的样品

C.收取检验费

D.特殊情况下可收取检验费

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第6题
对总体中全部个体编号,采用抽签、摇号、随机数字表等方法确定中选号码。相应直的个体为样品。这种方法为()。

A.纯随机抽样

B.分层抽样

C.等距抽样

D.整群抽样

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第7题
抽样检验对样品/样本的基本要求,抽取的样品应当()。

A.具有经济性

B.具有代表性

C.具有特定性

D.具有独立性

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第8题
在食品快速检测中,检测人员抽取样品后,如无特殊情况,必须当天抽样,当天检测。 ()

在食品快速检测中,检测人员抽取样品后,如无特殊情况,必须当天抽样,当天检测。 ()

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第9题
下列有关食品抽样的说法,正确的是()

A.食品检验机构应当建立食品抽样管理制度,明确岗位职责、抽样流程和工作纪律,加强对抽样人员的培训和指导,保证抽样工作质量

B.食品安全监督抽检和风险监测抽取样品可不支付费用

C.承担食品安全监督抽检抽样任务的机构和人员可事先通知被抽样的食品生产经营者

D.食品安全监督抽检的抽样人员在执行抽样任务时应当出示监督抽检通知书、委托书等文件等,并不得少于2人

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第10题
下述哪项不属于现场抽样工作的风险点()。

A.抽取工厂提前特殊准备的样品

B.抽样登记信息不全或登记信息错误

C.现场检查当天未能抽样

D.封样不规范,企业替换封样样品

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第11题
抽样检定是指从一批相同的计量器具中,抽取()数量的样品,作为代表该批计量器具所作的一种检定。A.

抽样检定是指从一批相同的计量器具中,抽取()数量的样品,作为代表该批计量器具所作的一种检定。

A.有限

B.无限

C.不确定

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