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第2题
根据对人体的致病能力，将污染食品的微生物分为直接致病性微生物、（）和非致病性微生物。A.半致病
根据对人体的致病能力，将污染食品的微生物分为直接致病性微生物、（）和非致病性微生物。
A.半致病性微生物
B.相对致病性微生物
C.间接致病性微生物
D.弱致病性微生物
第8题
食品安全抽检工作中应重点抽检的食品包括()。
A.风险程度高以及污染水平呈上升趋势的食品
B.专供婴幼儿、孕妇、老年人等特定人群食用的主辅食品
C.已在境外造成健康危害但并无证据表明在国内产生危害的食品
D.学校和托幼机构食堂的食品
第10题
污染物是构成食品不安全的主要因素，解决这一问题一直是食品安全工作的重要内容。影响食品安全的因素，从污染物的性质上可以分为（)。
A.生物性污染
B.化学性污染
C.物理性污染
D.病毒污染物
