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唐代“歌舞大曲"及其代表作。

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第1题
著名的实用主义教育家及其代表作是 【 】A.布鲁纳和《教育过程》 B.杜威和《民本主义与教育》C.赞科

著名的实用主义教育家及其代表作是 【 】

A.布鲁纳和《教育过程》

B.杜威和《民本主义与教育》

C.赞科夫和《教学与发展》

D.凯洛夫和《教育学》

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第2题
下列有关文学常识的陈述,不正确的一项是()。 A.诗歌发展到唐代,体制地趋于完备。除了

下列有关文学常识的陈述,不正确的一项是()。

A.诗歌发展到唐代,体制地趋于完备。除了已有的古体,还产生了近体。李白的《梦游天姥吟留别》就是古体诗,杜甫的《春夜喜雨》就是近体诗

B.巴金的《灯》和茅盾的《白杨礼赞》都属于抒情散文,鲁迅的《灯下漫笔》和聂绀弩的《我若为王》则是杂文

C.一些优秀的古代长篇小说,如《三国演义》、《水浒传》、《西游记》等,大都吸收了民间传说或神话故事

D.海明威是美国作家,诺贝尔文学奖获得者。小说《老人与海》、《百年孤独》是他的代表作

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第3题
大曲中有哪些微生物?
大曲中有哪些微生物?

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第4题
大曲发酵的温度变化准则是()、()、()。
大曲发酵的温度变化准则是()、()、()。

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第5题
大曲白酒生产工艺的主要特点.
大曲白酒生产工艺的主要特点.

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第6题
大曲的培养特征有哪些?
大曲的培养特征有哪些?

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第7题
《鸟兽纹莲花瓣金碗》是()金银器中的代表作。反映了唐代工匠已经具有了高超的制胎技艺。

A.战国

B.唐代

C.宋代

D.清代

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第8题
偏高温大曲制作工艺流程:原料→粉碎→加水拌和→踩曲→曲坯→入室安曲→()→成品曲→出房贮存→陈曲。
偏高温大曲制作工艺流程:原料→粉碎→加水拌和→踩曲→曲坯→入室安曲→()→成品曲→出房贮存→陈曲。

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第9题
粮糟入窖前,先在窖底撒大曲粉1~1.5kg,促进生香。()

此题为判断题(对,错)。

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第10题
简论歌舞性小调的类型。

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