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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

下列酒水中,通常可用作餐后酒的有()

A.味美思

B.白兰地

C.利口酒

D.伏特加

E.茴香酒

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第1题
西餐酒水服务可依次分为餐前酒水服务、佐餐酒服务、甜食酒服务和餐后酒服务几个阶段。()

此题为判断题(对,错)。

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第2题
外国的配制酒主要有开胃酒、甜食酒和餐后甜酒。()
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第3题
法国茴香酒属于()

A.餐前酒

B.餐后酒

C.佐餐酒

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第4题
按照西餐餐饮搭配可以把酒分为开胃酒、佐餐酒、()。

A.甜食酒和配制酒

B.甜食酒和餐后酒

C.蒸馏酒和餐后酒

D.甜食酒和蒸馏酒

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第5题
西餐宴会一般需要三种形态的酒杯,供饮用佐餐酒、餐后酒、汽酒。()
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第6题
下列属于餐后用配制酒的是()

A.干味美思(Vermouth)

B.干雪利酒(Sherry)

C.硒酒(Port)

D.利口酒(Liqueur)

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第7题
餐后甜酒是用发酵酒如人各种配料和糖配制成的。()
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第8题
下列哪些可以作为餐前酒()。

A.鸡尾酒

B.白兰地

C.葡萄酒

D.香槟酒

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第9题
下列选项中,通常被建议用来作餐前饮用的酒是()

A.啤酒

B.红葡萄酒

C.黄酒

D.干味美思酒

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第10题
通常,品酒时应该()。

A.喝一大口以品其味

B.先看色再闻香后尝味

C.使用小酒盅

D.将酒杯斟满以便更好地品评酒的质量

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