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[单选题]

对复合食品添加剂,应确认其()符合关于规定

A.构成成分

B.使用范畴

C.用量

D.以上全是

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第1题
从流通经营单位(商场、超市、批发零售市场等)少量或临时采购食品、食品添加剂、食品相关产品时,应

从流通经营单位(商场、超市、批发零售市场等)少量或临时采购食品、食品添加剂、食品相关产品时,应当确认其是否有营业执照和食品流通许可证,留存盖有供货方公章(或签字)的每笔购物凭证或每笔送货单。()

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第2题
下列关于食品安全的正确表述是()。

A.经过灭菌,食品中不含有任何细菌

B.食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害

C.含有食品添加剂的食品一定是不安全的

D.食品即使超过了保质期,但外观、口感正常仍是安全的

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第3题
食品添加剂的使用范围和添加量应符合标准()的要求。

A.GB7718

B.GB14881

C.GB2760

D.GB5408

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第4题
食品企业应应建立食品原料、食品添加剂和食品相关产品的管理制度,确保所使用的食品原料、食品添
加剂和食品相关产品符合国家有关要求。不得将任何危害人体健康和生命安全的物质添加到食品中()

A.采购

B.运输

C.验收

D.贮存

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第5题
食品添加剂使用时应符合的基本要求是()

A.不应对人体产生任何健康危害

B.不应掩盖食品腐败变质

C.不应降低食品本身的营养价值

D.不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷

E.以上都是

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第6题
在配料表中必须标注的是()

A.食品添加剂

B.膳食纤维

C.复合配料的加入量小于食品总量的25%时

D.维生素矿物质

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第7题
餐饮服务单位采购的()等应符合国家有关食品安全标准和规定的要求,不得采购《食品安全法》第二十八条规定禁止生产经营的食品和《农产品质量安全法》第三十三条规定不得销售的食用农产品

A.食品

B.食品添加剂

C.卫生用具

D.食品相关产品

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第8题
有关食品安全的定义正确表述是()

A.经过灭菌,食品中不含有任何细菌

B.食品无毒、无害,符合应当有的营养要求

C.含有食品添加剂的食品一定是不安全的

D.食品即使超过了保质期,但外观、口感正常仍是安全的

E.对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害

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第9题
依据中华人民共和国食品卫生法的规定,食品添加剂必须符合国家卫生标准。()
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第10题
华润雪花生产用()的品种、使用范围、用量必须符合《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》GB2760和华润雪花相关规定。

A.食品添加剂

B.添加剂

C.化学品

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