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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

下列描述食品添加剂作用正确的是()

A.改善和提高食品色香味等感观指标

B.保持和提高产品的营养价值

C.有利于食品保鲜和运输

D.有利于食品加工操作

答案
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D、有利于食品加工操作

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第1题
下列选项能起到增香作用的食品添加剂是()。

A.山梨酸钾

B.瓜尔胶

C.乙基麦芽酚

D.胭脂红

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第2题
下列()食品添加剂没有防腐作用。

A.苯甲酸钠

B.山梨酸钾

C.二丁基羟基甲苯

D.亚硫酸钠

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第3题
下列描述错误的是()。

A.无公害农产品生产过程中可以使用农药

B.绿色食品的标志由三部分构成即上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾

C.有机食品在生产过程中可以使用生长调节剂、饲料添加剂广东省海之珠职业培训学校

D.转基因食品的营养价值较低

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第4题
食品添加剂对食品的营养成分不应有()作用。
食品添加剂对食品的营养成分不应有()作用。

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第5题
加入量小于食品总量25的复合配料中含有的食品添加剂,假若符合《食品添加剂使用标准》(GB2760)规定的带入原则且在最终产品中不起工艺作用的,不需要标示,但复合配料中在终产品起工艺作用的食品添加剂应当标示。()
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第6题
非工艺必须、仅起修饰作用或提高某项性能的食品添加剂不允许使用。()
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第7题
食品添加剂在食品生产中的作用?
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第8题
违反《食品卫生法》,尚不构成犯罪的,下列处罚正确的是()。

A.违法生产经营的食品、食品添加剂货值不足五干的,罚款五万元以下

B.违法生产经营的食品、食品添加剂货值不足一万的,处罚款五万元以上十万以下

C.违法生产经营的食品、食品添加剂货值一万以上的,处罚款货值十倍以上二十倍以下

D.不管情节严重与否,都不吊销经营许可证

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第9题
食品添加剂的作用就是()。

A.防腐、保鲜

B.改善食品的品质和色、香、味

C.满足食品加工工艺的需要

D.以上都是

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第10题
下列关于化学合成食品添加剂的叙述正确的是()。

A.是通过化学手段得到的物质

B.可无限制的使用

C.工艺性能好,用量少

D.不会引起毒理表现

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第11题
清真管理1、:关于清真认证要求,描述正确的是()

A.使用从动物来源的配料,需要供应商提供清真认证证明

B.对于复合配料,如其中一种或多种原料或添加剂含有动物来源性成分,需要供应商提供清真认证证明

C.清真食品的加工、运输、贮存、计量、包装、销售使用用具、容器、设备、场地等不得用于非清真食品的加工、运输、贮存、计量、包装、销售

D.出口国外的伊利产品应取得当地清真管理机构的认可

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