首页 > 建筑工程类考试> 不动产登记官
题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

广东菜的代表菜有烤乳猪、()、开煲狗头、白斩鸡、东江盐烧鸡等。

A.五香驴肉

B.龙虎斗

C.五香狗肉

D.开煲薰鱼

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更多“广东菜的代表菜有烤乳猪、()、开煲狗头、白斩鸡、东江盐烧鸡等…”相关的问题
第1题
上海菜的代表菜有()。

A.虾子大乌参

B.烤乳猪

C.佛跳墻

D.炸响铃

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第2题
代表鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜的四个名菜是()。 A.葱爆海参、鱼香肉丝、龙虎斗、梅菜扣肉

代表鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜的四个名菜是()。

A.葱爆海参、鱼香肉丝、龙虎斗、梅菜扣肉

B.糖醋鲤鱼、宫爆鸡丁、松鼠桂鱼、烤乳猪

C.糖醋鲤鱼、麻婆豆腐、叫花鸡、龙虎斗

D.葱爆海参、鱼香肉丝、龙虎斗、清炖狮子头

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第3题
()是广东菜特有的烹调方法。

A.煎

B.炸

C.焗

D.煲

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第4题
美国菜的典型代表菜主要有()。

A.酸菜煮猪肉

B.华道夫沙拉

C.烤火鸡配苹果

D.烤鹅填栗子酱

E.苹果派

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第5题
广东菜中的东江菜又称做什么?

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第6题
广东菜由广州菜、潮汕菜、东江菜组成。()
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第7题
广东菜由广州菜、潮州菜、东江菜组成,尤以潮州菜最具有代表性。()
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第8题
盛唐之后,受中原烹饪技艺的影响,()发展很快时至今日已经发展成为独具闽南文化特色、驰名海内外的我国名菜之一。

A.潮州菜

B.广东菜

C.潮汕菜

D.客家菜

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第9题
加拿大人午、晚餐喜欢吃中餐,喜欢吃广东菜和()。

A.闽菜

B.北京菜

C.扬州菜

D.四川菜

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第10题
制作烤牛外脊的原料有()。

A.鲜蘑菇

B.胡萝

C.红菜头

D.杂香草

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第11题
将碎件原料经油泡或爆炒、炸、煲熟后,放在炒锅中爆香,加入汤水和调味品,加盖用中火加热至软熟,经勾芡而成一道热菜的烹调方法称为焖。。()
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