题目内容
(请给出正确答案)
[多选题]
经典回归的食品有()
A.提拉米苏蛋糕、可可榛果蛋糕
B.帕斯雀牛肉三明治、谷物鸡肉三明治
C.红丝绒蛋糕
D.双色巧克力慕斯蛋糕
答案
ABC
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
A.提拉米苏蛋糕、可可榛果蛋糕
B.帕斯雀牛肉三明治、谷物鸡肉三明治
C.红丝绒蛋糕
D.双色巧克力慕斯蛋糕
ABC
A.巧克力流心不和蛋糕表面持平,会导致撒上可可粉后有孔与蛋糕有明显界限,影响美观
B.在蛋糕表面均匀撒上可可粉,将孔洞 隐藏起来,在蛋糕周围轻撒3-4 下可可 粉
C.外带外送时将巧克力流心酱装在 2oz 酱汁杯中,离杯口 1cm
D.外带外送时将原味提拉米苏蛋糕放在现有蛋糕盒的内托中,不将两侧的固定卡扣顶住蛋 糕,蛋糕外膜不撕掉,在蛋糕表面撒上可可粉,然后放入蛋糕盒中
A.这支豆子使用了日晒处理方式
B.这支豆子适合搭配提拉米苏
C.东帝汶的咖啡产量占全球产量不到1%
D.生产这支豆子的Cafe Timor合作社为咖农提供实践性的一体式培训