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第3题
以下关于巧言提拉米苏说法正确的是（）
A.巧克力流心不和蛋糕表面持平，会导致撒上可可粉后有孔与蛋糕有明显界限，影响美观
B.在蛋糕表面均匀撒上可可粉，将孔洞 隐藏起来，在蛋糕周围轻撒3-4 下可可 粉
C.外带外送时将巧克力流心酱装在 2oz 酱汁杯中，离杯口 1cm
D.外带外送时将原味提拉米苏蛋糕放在现有蛋糕盒的内托中，不将两侧的固定卡扣顶住蛋 糕，蛋糕外膜不撕掉，在蛋糕表面撒上可可粉，然后放入蛋糕盒中
第11题
东帝汶珠粒有以下哪些特别之处（）
A.这支豆子使用了日晒处理方式
B.这支豆子适合搭配提拉米苏
C.东帝汶的咖啡产量占全球产量不到1%
D.生产这支豆子的Cafe Timor合作社为咖农提供实践性的一体式培训
