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[单选题]

调制油酥以( )为佳。

A.植物油

B.花生油

C.玉米油

D.猪油

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第1题
“檫”主要用于油酥面主坯和部分米粉面主坯的调制()
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第2题
迎春、紫藤等花材宜选用()花材为佳。

A.直立不曲

B.花茎及叶片直立

C.自然弯曲、婀娜多姿

D.姿态苍老、横斜扶疏

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第3题
新月形设计宜选用下哪种花材为佳()。

A.弯曲线条

B.面状叶材

C.直材料

D.块状花材

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第4题
以植物油为溶剂的油溶性注射剂,不在需要检查()

A.装量

B.不溶性微粒

C.酸值

D.碘值

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第5题
以提供能量为主的食物为纯能量食物,包括()。

A.动植物油

B.淀粉

C.食用糖

D.高度酒

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第6题
哈士蟆油以我国()所产为佳。

A.东北

B.华北

C.西北

D.西南

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第7题
产妇每天吃几个鸡蛋为佳()。

A.2个

B.2-3个

C.6个

D.以产妇需求为准

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第8题
自我介绍要力求简洁,以()左右为佳。为节省时间,可利用名片等辅助介绍。

A.20s

B.30s

C.40s

D.50s

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第9题
新生儿及老年患者,室温以保持在多少℃为佳()

A.18—20℃

B.22—24℃

C.25—28℃

D.29—32℃

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第10题
制作生鸡肉馅加入瘦猪肉,以增加鲜味,其比例以()为佳。

A.1:1

B.1:2

C.1:3

D.1:4

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第11题
解表药服药后以()为佳。

A.遍身微汗

B.不必尽剂

C.大汗淋漓

D.绝对卧床

E.汗出当风

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