首页 > 建筑工程类考试> 二级注册建筑师

题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下列哪类茶叶符合这样的描述:嫩匀，色泽鲜活、翠绿光润、均匀一致（)。

A.高档绿茶

B.中档绿茶

C.低档绿茶

D.陈绿茶

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更多“下列哪类茶叶符合这样的描述:嫩匀，色泽鲜活、翠绿光润、均匀一…”相关的问题

第1题

高档绿茶鲜叶原料较嫩匀，其色泽鲜活、翠绿光润、均匀一致。（)

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第2题

下列哪些特征说明叶底的匀度不好（)。

A.有非茶类夹杂物

B.无茶梗、茶籽等茶类夹杂物

C.红茶有花青叶

D.绿茶叶底夹杂红梗红叶

E.叶张嫩度一致

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第3题

下列哪些特征说明叶底的匀度好:（)。

A.有非茶类夹杂物

B.无茶梗、茶籽等茶类夹杂物

C.红茶有花青叶

D.绿茶叶底夹杂红梗红叶

E.叶张嫩度一致

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第4题

审评叶底主要看（)

A.嫩度、匀度、色泽

B.嫩度、整碎、薄厚

C.嫩、厚、卷

D.厚、薄、摊

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第5题

茶叶品质包括（)几个部分。

A.外形

B.形状

C.松紧

D.色泽

E.老嫩

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第6题

炸猪排的成品特点是:色泽金黄、干香爽口、（）、无汤无汁。

A.外酥里嫩

B.软嫩鲜香

C.外焦里嫩

D.外脆里嫩

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第7题

下列关于低温油炸法的成品特色的描述，正确的是（)。

A.外脆内嫩、色泽微黄

B.外软内嫩、色泽洁白或微黄

C.外酥内嫩、色泽洁白

D.外脆内嫩、色泽金黄

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第8题

金坛雀舌外形扁平挺秀、状如雀舌，茶条匀整、色泽绿润;内质香气清高、花香明显持久、汤色明亮、滋味鲜爽、叶底嫩匀。（)

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第9题

下列（)术语是描述茶叶外形上中下三段茶的粗细、长短、大小较一致，比例适当，无脱挡现象。

A.匀齐

B.匀称

C.匀整

D.匀净

E.调匀

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第10题

（)是描述茶叶外形嫩度较差，形粗大而尚重实。

A.紧实

B.粗松

C.壮实

D.粗实

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