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[多选题]

白巧克力摩卡(外带) :白巧克力糖浆(使用糖浆挤压头,按压一次)()g,于 咖啡纸杯中,放于咖啡机出料口下方,按下baimoka 键位,待出料结束,沿杯 壁挤入()±5g 奶油(奶油尖处与杯口齐平),加盖

A.5, 20

B.5, 25

C.10, 20

D.10, 25

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第1题
炼乳糖浆挂壁时,需要先搅动糖浆注意涂抹均匀,硅胶刷使用完需要浸泡在过滤水中()
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第2题
预制冰粉(白):需要使用到直饮水清水9kg,果葡糖浆550ml,冰粉粉50g()
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第3题
Fizz有时可用金飞士加人()与烈性酒或利口酒、柠檬汁一起调制,使酒液起泡。

A.白糖浆

B.鸡蛋清

C.苏打水

D.纯净水

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第4题
絮凝剂通过降低电位,使微粒形成疏松聚集体,可作为絮凝剂的是()

A.枸橼酸盐

B.甘油

C.糖浆

D.泊洛沙姆

E.果胶

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第5题
糖浆在面团调制中的作用表现为()。

A.促使水分与面粉颗粒的结合

B.促使蛋白质吸水形成面筋

C.具有保湿回软的作用

D.使面团起脆

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第6题
下列药品中和泰诺林口服液一起使用时,最有可能增加肝功能损害风险的药物是()

A.复方氨酚美沙糖浆

B.畅优坦口服液

C.史达功口服液

D.复方甘草合剂

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第7题
下列协助失智老年人用药的方式,正确的是()。

A.止咳糖浆药有止咳效果,应先服用

B.服用磺胺类药物后不用多喝水

C.膏药(外用药)要预先清洁皮肤,每次贴的部位不可以重复

D.多种眼药水一起使用时,不需要间隔,接着使用

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第8题
下列句子中标点符号使用不正确的一项是()

A.他很坦白地告诉我,他是很想念书的,但是家境不好,使他无法安心读书

B.大师傅告诉他们,每天只出炉一次,现烤现卖,也不外带,因为这种饼冷了就不好吃了

C.我对这家店的老板感到十分好奇,就问大师傅能不能见到他,大师傅说他一定会来,叫我在一张沙发上休息一下,他去找老板来

D.老板还没来,却来了一个小伙子,他拿了一个大信封进来,说老板要我看一下

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第9题
摩卡、拿铁、美式喜欢哪一种()

A.摩卡

B.拿铁

C.美式

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第10题
传统意义上的摩卡咖啡是指()

A.在摩卡小城种植的咖啡

B.使用摩卡壶制作的咖啡

C.从摩卡港出口的咖啡

D.在摩卡港进行烘焙的咖啡

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第11题
S450迈巴赫050新增的颜色是()

A.曜岩黑

B.红宝石黑

C.摩卡黑

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