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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

果冻的成型与果冻的用料配方、()有着十分紧密的关系。

A.果冻的含水量

B.模具的使用

C.环境湿度

D.环境温度

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B、模具的使用

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更多“果冻的成型与果冻的用料配方、()有着十分紧密的关系。”相关的问题
第1题
以下不允许添加甜蜜素的食品是()。

A.果冻

B.面包

C.冰淇淋

D.矿泉水

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第2题
儿童食用尺寸不合理的果冻时可能会导致窒息而危及生命安全,那么这种果冻产品存在 ()。A.制造缺陷B

儿童食用尺寸不合理的果冻时可能会导致窒息而危及生命安全,那么这种果冻产品存在 ()。

A.制造缺陷

B.设计缺陷

C.告知缺陷

D.卫生缺陷

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第3题
制作果冻用的水果丁,使用前不必沥干水分()
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第4题
适合一边泡澡一边敷的面膜是()。

A.清洁型面膜

B.湿敷型面膜

C.撕拉式面膜

D.果冻式面膜

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第5题
为改善缺铁性贫血,对食品进行铁的强化,最适合作为载体的为()。A.酱油B.冰淇淋C.早餐饼D.果冻

为改善缺铁性贫血,对食品进行铁的强化,最适合作为载体的为()。

A.酱油

B.冰淇淋

C.早餐饼

D.果冻

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第6题
水溶性香精不适宜在()食品生产中使用。

A.饮料

B.糖果

C.冰淇淋

D.果冻

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第7题
果酱类主要包括()。

A.果泥

B.果糕

C.果冻

D.果丹皮及果酱

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第8题
“某果冻广告中,一男孩假意用手中的果冻喂食笼中的动物,当动物伸手取食时,迅速收回,并发出开心的笑声。”这则儿童广告不恰当地运用,表现在于()

A.对儿童的科学误导

B.成人化的言行举止

C.儿童贪吃的举动

D.儿童欺骗的不良品质

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第9题
下列哪种成品属于凝固剂成冻法()。

A.猪皮冻

B.水晶果冻

C.鱼鳞冻

D.牛肉汤冻

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第10题
吞咽功能障碍患者在阶段性进食训练初期,不适宜进食()类食物

A.面糊

B.蛋羹

C.普食

D.果冻

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第11题
一个消费品制造公司生产和销售超过200种不同大小和种类的果酱和果冻。我们可以说这个制造商的产品组合有较高的________。

A.紧密度

B.深度

C.强度

D.范围

E.宽度

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