首页 > 职业资格考试
题目内容 (请给出正确答案)
[判断题]

制作果冻用的水果丁,使用前不必沥干水分()

答案
收藏

如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“制作果冻用的水果丁,使用前不必沥干水分()”相关的问题
第1题
炸马铃薯片的方法是,把马铃薯去皮后切成薄片后,()放在150℃热油中至酥脆。

A.直接

B.放在清水中漂洗,然后放在盐水中略滚,沥净水分后

C.放在清水中漂洗,沥干水分后再

D.用沸水滚过,漂清水,沥净水分后再

点击查看答案
第2题
把面条放在清水中边滚边用筷子搅拌,捞起沥干水分,摊开放置,这也是()的方法

A.干面饼

B.湿面饼

C.生面

D.挂面

点击查看答案
第3题
关于炸焖法的操作要领错误的是()。

A.原料上粉前应沥干水分,上粉不能太厚

B.原料应炸透

C.原料刀工要均匀

D.焖的时间宜稍长

点击查看答案
第4题
对于叶菜类一般是去除枯萎、折断的叶子,切去老化根部,洗去泥土,沥干水分,包扎上货,结球菜类可直接去除外层老叶后用保鲜膜包裹后上货。()
点击查看答案
第5题
随着制革产业的发展,经民间艺人长期的摸索和尝试,皮影制作才逐步开始改用()的皮子,形成比较固定的皮子影件。

A.加厚

B.削薄

C.沥干

D.压扁

点击查看答案
第6题
用粉煤灰制做的内燃砖,要求使用干灰,水分须在l0%以内。()
点击查看答案
第7题
制作襟花时,花朵愈小,则其所使用的铁线如何()。

A.愈粗

B.愈细

C.不必用铁丝

D.不变

点击查看答案
第8题
《坚果水果燕麦在制品、成品标准》核桃仁(8-12mm)、腰果仁(WW450)、巴旦木仁(25-27)、蔓越莓干、猕猴桃丁、葡萄干需进行挑拣。()
点击查看答案
第9题
消毒后餐饮具表面的残留水不应使用()

A.红外线烘干

B.抹布擦干

C.自然沥干

D.热力烘干

点击查看答案
第10题
在加油站,下列作业不必办理作业许可证的是()。

A.站内动用明火作业

B.油罐清罐作业

C.用手摇泵清除油罐内水分

D.临时用电

点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改