首页 > 财会类考试> 统计从业资格
题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

下列食物中GI值较高的是()。

A.黄瓜

B.牛奶

C.面条

D.馒头

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第1题
GI值是通过计算得到的,用来评价某种食物摄入量对人体血糖的影响幅度。GL值是测试得来的,描述的是食物中碳水化合物是否容易生成血糖的特性()

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第2题
下列哪个选项中的食物是酸性的?()

A.火腿

B.黄瓜

C.菠菜

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第3题
查食物营养成分表可知每100克西瓜的碳水化合物含量为5.5克,西瓜的GI值为72。那么,吃300g西瓜的GL值为()

A.7.98

B.11.88

C.3.96

D.16.5

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第4题
食物血糖生成指数(GI)大于多少以上,可判断为中GI食物?()

A.70

B.75

C.55

D.50

E.60

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第5题
有关血糖生成指数(GI),叙述错误的是()。

A.GI高的食物或膳食引起血糖波动较小

B.GI高的食物不能吃

C.GI低的食物或膳食引起血糖波动较大

D.GI低的食物可以不限量

E.GI可用于衡量某种膳食组成或食物对血糖浓度的影响

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第6题
下列哪种食物能利水除湿()

A.冬瓜

B.赤豆

C.鸽

D.鲤鱼

E.黄瓜

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第7题
GI是用来衡量某种食物或者某种膳食组成对血糖浓度影响的一个指标。()

GI是用来衡量某种食物或者某种膳食组成对血糖浓度影响的一个指标。()

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第8题
以下关于血糖指数,正确的说法是()。

A.低GI食物进入胃肠后消化快,吸收率高,葡萄糖释放快,葡萄糖进入血液后峰值高,血糖升高的程度比较大,快速引起血糖应答。

B.低GI食物在消化道停留时间长,吸收率低,所含葡萄糖释放缓慢,引起的血糖反应峰值低,下降速度亦慢。

C.精制的谷类食品和土豆的GI低于豆类和未加工的谷类。

D.无淀粉的水果和蔬菜GI高。

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第9题
高尿酸与痛风患者建议食用的饮食,描述错误的是()

A.牛肉、羊肉、猪肉

B.脱脂或低脂乳类及其制品

C.足量的新鲜蔬菜

D.摄入低GI的谷类食物

E.充足饮水(首选弱碱性水)

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第10题
餐后不同食物血糖耐量曲线在基线内面积与标准糖耐量面积之比,以百分比表示,称为GI。()

餐后不同食物血糖耐量曲线在基线内面积与标准糖耐量面积之比,以百分比表示,称为GI。()

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