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[判断题]

应当不定期检查防止污染和交叉污染的措施并评估其适用性和有效性。()

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第1题
有数条包装线同时进行包装时,应当采取()或其他有效防止污染,交叉污染或混淆的措施。

A.清场

B.确认

C.隔离

D.特殊

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第2题
公安部门、卫生行政部门和环境保护行政主管部门接到放射源丢失、被盗和放射性污染事故报告后,应当报告()人民政府,并按照各自的职责立即组织采取有效措施,防止放射性污染蔓延,减少事故损失。

A.当地

B.下级

C.上级

D.本级

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第3题
生产过程中应当尽可能采取措施,防止污染和交叉污染。()
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第4题
关于食品生产企业的厂区环境,下列说法正确的是()

A.应考虑环境给食品生产带来的潜在污染风险,并采取适当的措施将其降至最低水平

B.厂区应合理布局,各功能区域划分明显,并有适当的分离或分隔措施,防止交叉污染

C.厂区内的道路应铺设混凝土、沥青、或者其他硬质材料;空地应采取必要措施,如铺设水泥、地砖或铺设草坪等方式,保持环境清洁,防止正常天气下扬尘和积水等现象的发生

D.厂区绿化应与生产车间保持适当距离,植被应定期维护,以防止虫害的孳生

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第5题
食品生产厂区应合理布局,各功能区域划分明显,并有适当的分离或分隔措施,防止交叉污染。()

食品生产厂区应合理布局,各功能区域划分明显,并有适当的分离或分隔措施,防止交叉污染。()

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第6题
食品生产经营应当具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉
污染,避免食品接触有毒物、不洁物。()

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第7题
控制油液的污染,常采用()措施。
控制油液的污染,常采用()措施。

A、元件和系统进行清洗,清除加工和安装过程中残留的污染物

B、防止污染物进入系统

C、液压系统设计要采用合适的滤油器,并定期检查和清洗

D、定期检查液压油,如不符合要求,立即更换或过滤,并分析原因

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第8题
根据物理污染食品安全管理要求,工厂须建立防止()污染管理制度,制定措施并实施,对可能的污染源和污染途径进行防范和控制。

A.物理

B.化学

C.生物

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第9题
环境恶化会引起区域经济发展的停滞和衰退,为了防止环境性衰退的方法是()。

A.防止和减少环境污染

B.采取先污染后治理的措施

C.制定可行的防止措施,并监督执行

D.引进外国技术,并在国内运行

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第10题
甜品站应按照食品进入和供应的顺序合理布局,能防止食品发生交叉污染。()

甜品站应按照食品进入和供应的顺序合理布局,能防止食品发生交叉污染。()

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