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[主观题]
用于制作裱花蛋糕的裱浆或新鲜水果应当天加工、当天使用。()
用于制作裱花蛋糕的裱浆或新鲜水果应当天加工、当天使用。()
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用于制作裱花蛋糕的裱浆或新鲜水果应当天加工、当天使用。()
A.在专用冰箱中冷藏蛋糕胚
B.当天加工、当天使用裱浆和经清洗消毒的新鲜水果
C.植脂奶油裱花蛋糕储藏温度在10℃2℃
D.蛋白裱花、奶油裱花、人造奶油裱花等蛋糕储藏温度不超过30℃