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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

铅膏和制一般是先加入配方量的添加剂，再按和膏程序依次加入铅粉、水、硫酸，同时进行搅拌和冷却，使铅膏在搅拌均匀和化学反应过程慢慢具有可塑性的过程。（）

此题为判断题(对，错)。

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第1题

工作配方包括总重，油量，生碎品种与加入量，各项物料配比及重量。（)

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第2题

在配料表中必须标注的是（）

A.食品添加剂

B.膳食纤维

C.复合配料的加入量小于食品总量的25%时

D.维生素矿物质

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第3题

关于不合格粒子产生的影响因素，下列说法不正确的是（)。

A.添加剂加入量不足

B.机筒未清机或清机不彻底

C.添加剂杂质太高

D.颗粒水流量高

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第4题

下列选项中，属于喷码机需要调整的参数是（)。

A.添加剂与油墨的配比

B.喷印延时

C.油墨加入量

D.油墨粘度

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第5题

根据GB2760要求，食品添加剂加入原则是（)。

A.未进行规定的产品可以加入防腐剂

B.规定不能加入的即为不能添加的

C.未对加入量进行规定的可任意添加

D.未明确规定可加入的添加剂在相应的产品中不得加入

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第6题

部分母乳喂养时应先喂配方奶，然后再吃母乳补足所需奶量。()

部分母乳喂养时应先喂配方奶，然后再吃母乳补足所需奶量。（)

此题为判断题(对，错)。

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第7题

数控机床直线运动坐标系的确定方法：一般是先定Z轴正方向，其次定X轴正方向，最后再按右手螺旋法则确定Y轴的正方向。（）

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第8题

（)会导致造粒后产品的MFR低。

A.添加剂配比不对或ME405/ME404掺淡比不对

B.助剂加入量少

C.粉末熔融指数高

D.熔融物料温度高，使产品发生降解，可能是筛网堵塞严重

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第9题

对于塑料来说，一般情况下，塑料是以合成树脂为主要成分加入或不加入其它添加剂而形成的一种人工材料。添加剂包括（）。

A.稳定剂

B.填充剂

C.增塑剂

D.脱模剂

E.着色剂

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第10题

不属于食品营养标签相关法律法规的是（)。

A.《食品安全国家标准较大婴儿和幼儿配方食品》

B.《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》

C.《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》

D.《食品安全国家标准保健品食品通用标准》

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第11题

一般粘结剂的加入量是砂子重量的()。

一般粘结剂的加入量是砂子重量的（)。

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