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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

旅游饭店的主要接待对象是旅游者,饭店一般要为宾客提供饮食、住宿、()等多种服务。

A.旅行游览、购物、娱乐消遣、健身

B.贸易、展览、会议、业务洽谈

C.办公、会议、业务洽谈、健身

D.停车、加油、汽车租用、汽车美容

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第1题
一个接待背包旅游者的普通饭店欲招徕国际会议旅游是不具备条件的,这是指旅游市场细分的()。

A.可衡量性

B.可盈利性

C.可进入性

D.合法性

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第2题
广州某旅行社组织了一个“桂林山水一日游”旅游团,全团一行25人,每人600元。按照合同约定,该
旅游团往返乘坐豪华空调旅游车,住宿标准是“标准双人间,独立卫生间”,餐饮标准是“八菜一汤”,不含酒水,在桂林游览5个景点。该团游览完景点,导游员介绍了下榻的二星级饭店。旅游团于傍晚入住了约定标准的房间,有几位客人进房后认为该饭店不符合二星级标准,理由是无中央空调、无热水供应,且地毯陈IH等,拒绝人住,并与导游员发生争执,决定解除此次旅游合同,几位客人当夜自行返回广州,并向旅游行政管理部门投诉,要求退还全部旅行费用,并赔偿经济损失。经旅游行政管理部门调查核实,该团安排下榻的饭店确属于二星级饭店。

问题:旅游者能单方自行解除合同吗?为什么?

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第3题
一般情况下,接待人员在向客人介绍饭店的产品时通常不包括()。

A.当地饭店业的竞争状况

B.客房的特点

C.餐饮的特点

D.设施设备的状况

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第4题
在北京奥运期间旅游和服务接待新闻发布会上,市旅游局局长张慧光透露,奥运期间,星级饭店客房平
均价格比去年同期高2至4倍。其中,五星级饭店的标准间平均价格是3623元/间/天,比2007年同期房价高2.6倍,非签约标准间最高7910元/间/天。市旅游局统计数据显示,奥运会期间北京五星级饭店的标准间平均价格是3623元/间/天,比2007年同期房价高2.6倍,签约饭店的签约标准间价格在2140元-2960元,非签约标准间平均价格在3840元-7910元,这个7910元只是一家饭店的价格,其他的饭店都在5500块钱以下。四星级饭店客房平均价格是2226元,比2007年同期价格高3.6倍。三星级饭店的平均房价是1556元,比2007年同期房价高4.2倍。“因为奥运期间北京地区住宿单位共有5892家,客房总供应量可达到33.6万间,床位数可达到66余万张。”张慧光说,全市星级饭店数量也已经达到了815家,客房13万间。另外,4978家社会旅馆中,已有707家经过改造评审达到奥运服务接待标准。北京市旅游局和市统计局共同建立了饭店价格的监控系统。目前,绝大部分与奥组委签约的酒店已经预订满。五星级饭店平均预订率已经达到77%,四星级饭店预订率也已经达到44%。“但北京还有足够的房间供应量。”张慧光说,由于奥运门票没有和旅行社挂钩,有一些旅行社没有拿到门票,这样组团上会有一些困难,所以饭店客房余量还很大。特别是三星级和一、二星级客房预订率要比四星级客房预订率低很多,还未定到客房的游客不用担心无房可定。阅读上述材料,根据所学课本知识,如何理解奥运会期间北京市政府解决旅游供给的措施?如何实现旅游供求的平衡。

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第5题
办好自助式餐厅对饭店接待国外宾客非常重要。()
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第6题
旅游饭店餐饮部的餐具损耗控制,应制定出合理的损耗率作为控制依据(餐具损耗率一般应控制在0.5%以下)。()
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第7题
对实际接待会展旅游者的数量评估、接待旅游者意见反馈评估等属于会展旅游评估内容中的_____

A.会展旅游有关绩效评估

B.会展旅游相关开支评估

C.会展旅游一线员工信息反馈评估

D.会展旅游管理工作评估

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第8题
饭店在日常营业的时候,对总统套间的特点描述不恰当的是()。

A.设计创意独特

B.其装饰和布置极为考究,设备用品豪华

C.只负责接待总统和政府首脑入住

D.主题极富文化色彩

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第9题
在为散客旅游者或小包价旅游团提供送站服务时,导游必须提前20分钟到达旅游者下榻的饭店,协助他们办理离店手续,交还房间钥匙,付清账款,清点行李,提醒他们带齐随身物品,然后照顾其上车离店。()此题为判断题(对,错)。
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第10题
我国饭店人力资源管理经历了“两上两下”的过程是()。

A.近代饭店时期

B.行政事业接待型饭店时期

C.商业饭店时期

D.现代企业型饭店时期

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第11题
下面属于《全陪日志》的内容的是()。

A.旅游日程安排及交通情况

B.各地接待质量

C.对发生的问题及事故的处理经过

D.旅游者的反馈及整改建议

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