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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

萎凋是红茶初制工艺流程的第（）道工序。

A.1

B.2

C.3

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第1题

在制茶工艺流程中，鲜叶一萎凋一揉捻一发酵一枯燥是（）的初制工艺流程。

A.红茶类

B.绿茶类

C.青茶类

D.黄茶类

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第2题

以下制茶工艺流程属于绿茶初制工艺流程的是（）。

A.鲜叶一萎凋一枯燥

B.鲜叶一杀青一揉捻一枯燥

C.鲜叶一萎凋一揉捻一发酵一枯燥

D.鲜叶一杀青一揉捻一渥堆一枯燥

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第3题

红毛茶初制工艺流程正确的选项是（）。

A.鲜叶一揉捻一萎凋一发酵一枯燥

B.鲜叶一萎凋一发酵一揉捻一枯燥

C.鲜叶一萎凋一揉捻一发酵一枯燥

D.鲜叶一发酵一揉捻一萎凋一枯燥

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第4题

红茶制作的关键工序是()。

A.发酵

B.渥堆

C.萎凋

D.杀青

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第5题

红茶制作的关键工序是()。

A.杀青

B.发酵

C.渥堆

D.萎凋

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第6题

红茶加工时一般分为萎凋、揉捻、发酵、干燥四个工序。其中（)工序是红茶制作的独特阶段。

A.萎凋

B.揉捻

C.发酵

D.干燥

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第7题

红茶制作的关键工序是()。

A.渥堆

B.萎凋

C.发酵

D.杀青

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第8题

形成红茶品质的关键工序是()

A.杀青

B.萎凋

C.发酵

D.揉捻

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第9题

形成红茶品质的关键工序是()。

A.揉捻

B.发酵

C.萎凋

D.杀青

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