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[主观题]

引起试剂变质的因素有空气、（）、湿度、（）、（）、杂质和微生物等。

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第1题

引起食品腐败变质的主要原因有（）。A.渗透压B.湿度C.pH值D.微生物

引起食品腐败变质的主要原因有（）。

A.渗透压

B.湿度

C.pH值

D.微生物

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第2题

中成药变质的原因包括（)

A.温度

B.湿度

C.光线

D.时间

E.空气

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第3题

下列试剂：①Na2O2，②碱石灰，③FeSO4，④NaCl，敞口露置在空气中容易变质的是（）

A.只有①和②

B.只有②和③

C.只有①②③

D.①②③④

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第4题

引起食品腐败变质的主要原因为（）。

A.细菌的作用

B.温度

C.湿度

D.氧气

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第5题

影响化学试剂变质的外在因素不包括（)。

A.贮存温度

B.光线

C.放置时间

D.环境温度

E.试剂的物理性质

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第6题

与储粮害虫的发生有密切关系的因素主要有温度、（)、食物、空气及人为因素。

A.粮食

B.湿度

C.高度

D.昼夜

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第7题

白化、发白有那些因素影响（).

A.施工场所的空气湿度

B.被涂物的温度低于室温

C.涂料和稀释剂含水，或压缩空气带入水分

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第8题

引起蛋类变质的原因主要有贮存温度、湿度、蛋壳气孔及（)。

A.蛋内存在的水分

B.蛋内的酶

C.蛋内的蛋白质

D.蛋的品种

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第9题

引起原料变质的物理因素是环境。（）

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第10题

使出汗减少的因素是？（)

A.环境温度升高

B.空气湿度大

C.剧烈劳动

D.风速大

E.运动

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