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[主观题]

系列化是食品检验检疫技术的发展趋势之一。（)

此题为判断题(对，错)。

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第1题

标准化是食品检验检疫技术的发展趋势之一。（)

此题为判断题(对，错)。

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第2题

下列食品检验检疫测试技术中属于生物学检测技术的是（)

A.现代免疫学测试技术

B.红外探测技术

C.微波测试技术

D.高效液相色谱技术

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第3题

下列食品检验检疫测试技术中属于免疫学检测技术的有（)

A.酶联免疫吸附技术

B.红外探测技术

C.免疫层析检测技术

D.免疫印迹检测技术

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第4题

出口的食品由出入境检验检疫机构进行监督、抽检。（)

出口的食品由出入境检验检疫机构进行监督、抽检。 ()

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第5题

对首次进口新资源食品的说法正确的是（)。

A.无害无毒

B.具备应当有的营养成分

C.具备应当有的色香味

D.进口前不需要向检验检疫部门及卫生部批准

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第6题

向检验检疫机构申请食品标签审核，下列哪些是需要提供的。（)

A.食品标签的样张六套

B.食品标签所标示内容的说明材料

C.入，出境货物报检单

D.食品样品

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第7题

采购时应索取发票等有效购货凭据，建立供货商档案，并做好采购记录，便于溯源;向食品生产单位、批发市场等批量采购食品的，还应索取食品卫生许可证、检验(检疫)合格证明等，以备审查。()此题为判断题(对，错)。

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第8题

证明可供人类食用的出口动物产品、食品等经过卫生检验检疫合格的证件为（)

A.品质检验证书

B.兽医检验证书

C.重量或数量检验证书

D.卫生/健康证书

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第9题

（)应当定期公布已经备案的出口商、代理商和已经注册的境外食品生产企业名单。A.中国海关B.国家

()应当定期公布已经备案的出口商、代理商和已经注册的境外食品生产企业名单。

A.中国海关

B.国家出入境检验检疫部门

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第10题

食品检测技术的内容包括：()、()和微生物检验。

食品检测技术的内容包括：（)、（)和微生物检验。

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